Als passionierter Koch mit jahrelanger Erfahrung in der indischen und vegetarischen Küche empfehle ich dieses Yam Kebab Rezept für Ihre nächste Party. Es ist schnell zubereitet – in weniger als 30 Minuten – und überzeugt durch den nussigen Geschmack der Yamswurzel (Jimikand). Diese köstlichen Kebabs eignen sich perfekt als Snack für Kitty-Partys oder Potlucks. Servieren Sie sie mit grünem Chutney und zaubern Sie ein Highlight, zu dem niemand Nein sagen kann. Die Mischung aus geriebener Yamswurzel, Paniermehl und gerösteten Gewürzen sorgt für unwiderstehliche Würze und Knusprigkeit. Probieren Sie es aus und begeistern Sie Familie und Freunde!
Zutaten für Yam Kebab
Yam Kebab zubereiten: Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Schritt 1
Nehmen Sie eine große Schüssel und reiben Sie die gekochte Yamswurzel hinein. Drücken Sie überschüssiges Wasser heraus. Geben Sie Paniermehl, geriebenen Ingwer, Korianderblätter, Salz, weißes Pfefferpulver, rotes Chilipulver, Chaat Masala und gehackte grüne Chilischoten hinzu.
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Schritt 2
Vermengen Sie alles gründlich und formen Sie Patties aus der Masse. Stellen Sie sie beiseite.
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Schritt 3
Erhitzen Sie in einem Kadhai oder einer tiefen Pfanne auf mittlerer Stufe das Öl. Braten Sie die Patties von beiden Seiten goldbraun aus. Legen Sie sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
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Schritt 4
Servieren Sie die heißen Yam Kebabs mit grünem Chutney.