Dahi Ke Kebab ist ein beliebtes Vorspeisenrezept, das Sie für Ihre Familie und Freunde zu besonderen Anlässen wie Katzenpartys, Jubiläen und Potlucks zubereiten können. Dies ist ein saftiges Kebab-Rezept, das Ihren Gästen mit seinem schmatzenden Geschmack und Aroma das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Sie werden überrascht sein, das zu wissen, aber dieses Kebab-Rezept wird aus Hunged Quark, Paneer, Maismehl, Cashew-Paste und Zwiebeln zusammen mit einer Mischung aus Gewürzen hergestellt. Diese Kebabs haben eine knusprige Textur, sind aber so weich, dass sie bei einem Biss auf der Zunge zergehen. Am besten mit grünem Chutney genießen, Sie können diese leckeren Kebabs auch mit Tomatenketchup und einigen geschnittenen Zwiebeln genießen. Für die nächste Get-Together-Party ist es ein Muss, um ein Vorspeisenrezept auszuprobieren, und jeder wird mehr davon verlangen.
Zutaten von Dahi Ke Kebab
Wie man Dahi Kebab macht
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Schritt 1 Alles Gemüse klein schneiden
Um diese köstlichen Kebabs zuzubereiten, schälen Sie die Zwiebel und hacken Sie sie in einer kleinen Schüssel. Dann Ingwer- und Korianderblätter unter fließendem Wasser waschen und ebenfalls hacken! Als nächstes Rosinen hacken und dann den Paneer in eine Schüssel reiben. Bewahren Sie diese Schalen eine Weile beiseite.
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Schritt 2 Zwiebel einige Sekunden anbraten
Stellen Sie einen Topf auf mittlere Flamme und erhitzen Sie einen Esslöffel Öl darin. Wenn das Öl heiß genug ist, die gehackten Zwiebeln und das Ingwerpulver in die Pfanne geben und einige Sekunden anbraten, bis der rohe Geruch verschwindet.
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Schritt 3 Bereiten Sie die Joghurtmischung für Döner zu
Grünes Kardamompulver, Rosinen, Cashewpulver, Korianderpulver zusammen mit Salz und weißem Pfefferpulver in die Pfanne geben und etwa eine Minute braten. Anschließend Maismehl, geriebenen Paneer und Quark zu der Mischung geben und weitere 2-3 Minuten braten. Schalten Sie den Brenner aus und lassen Sie die Mischung abkühlen.
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Schritt 4 Die Joghurtmischung in Tikkis formen und grillen
Wenn die Joghurtmischung abgekühlt ist, 2-3 Esslöffel der Mischung in die Hände nehmen und zu Tikkis rollen. Nachdem Sie alle Tikkis zubereitet haben, stellen Sie eine Grillpfanne auf mittlere Flamme und grillen Sie diese Tikkis, bis sie eine braune Farbe haben. Mit Korianderblättern garnieren und heiß mit grünem Chutney servieren.
Im Video:Sehen Sie:So machen Sie Dahi Kebabs