Als erfahrener Hobbykoch mit Jahren Praxis in der kalten Jahreszeit empfehle ich dieses Kartoffel-Mais-Suppen-Rezept als perfekte Vorspeise für Ihre Wochenendparty. Servieren Sie es mit knusprigen Grissini für vollen Genuss oder bestreuen Sie es mit geriebenem Käse und frischem Pfeffer für eine würzige Note. Ideal für den Winter: Es wärmt von innen heraus. Mit Rest-Hähnchen aus dem Vortag verleihen Sie der Suppe extra Biss und Geschmack. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie zu Hause eine schmatzende Köstlichkeit, die in jedem Löffel überzeugt!
Zutaten für Kartoffel-Mais-Suppe
Kartoffel-Mais-Suppe zubereiten – Schritt für Schritt
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Schritt 1
In einer mittelgroßen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Sobald sie heiß ist, die fein gehackten Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten. Die Maiskörner dazugeben und köcheln lassen, bis sie weich sind.
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Schritt 2
Fein gehackten Knoblauch, Oregano, gelbe Paprika, gewürfelte Kartoffeln und etwas Wasser hinzufügen. Alles einige Minuten köcheln lassen. Die Masse in einen Mixer geben, fein pürieren und erneut erhitzen.
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Schritt 3
Ihre Kartoffel-Mais-Suppe ist fertig! Mit Petersilie und Schnittlauch garnieren und heiß in Suppenschalen servieren.