Aloo ka Halwa Rezept

Wie man Aloo ka Halwa macht

Es ist ein beliebtes und köstliches Dessert aus Uttar Pradesh und wird normalerweise während der festlichen Jahreszeit von Navratri zubereitet.

Gesamtkochzeit 20 Minuten
Vorbereitungszeit 05 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Rezept Portionen4
Einfach

Zutaten von Aloo ka Halwa

3 große Kartoffeln, gekocht
1 EL Ghee
1/2 Tasse Zucker
1/2 Tasse Milch
1/2 EL Cashewnüsse, gehackt &leicht geröstet
1/4 EL gehobelte oder gehackte Mandeln
Eine Prise Kardamompulver
1/2 EL Rosinen

Wie man Aloo ka Halwa macht

1.Kartoffeln kochen und die Haut abziehen. Sobald Sie fertig sind, zerdrücken Sie es mit Ihren Händen. 2. Gießen Sie etwas Ghee in eine Pfanne und lassen Sie es erhitzen. Dann das Kartoffelpüree hinzugeben und 1-2 Minuten rösten lassen.3. Milch, Zucker und Rosinen zu den Kartoffeln geben und gut vermischen.4. Weitere 8-10 Minuten kochen und dabei häufig umrühren.5. Kardamom zugeben und umrühren.6 .Mit Mandelblättchen und Cashewnüssen garnieren. Heiß servieren.