Traditionelle Guacamole bekommt in diesem köstlichen Dip eine mediterrane Verjüngungskur. Das Hinzufügen von würzigem Feta-Käse, Reisessig, Oregano und Petersilie wird das Verlangen von Avocado-Liebhabern und Feta-Süchtigen stillen!
Zutaten
1 Tasse gehackte Avocado (1-2 Avocados)
¼ Tasse fein gehackte rote Zwiebel
1 Teelöffel gehackter Knoblauch
2 Esslöffel fein gehackte Petersilie
½ Teelöffel getrocknete Oreganoblätter
1 Teelöffel Olivenöl
1 Esslöffel gewürzter Reisessig (mit Basilikum und Oregano aromatisiert)
1¼ Tasse zerkrümelter Feta-Käse mit reduziertem Fettgehalt
Vorbereitung
- Avocado, Zwiebel und Knoblauch in einer Schüssel vorsichtig verrühren.
- Petersilie und Oregano untermischen.
- Olivenöl, Essig und Feta vorsichtig unterrühren. Im Kühlschrank aufbewahren oder servieren.
Nährwertangaben
Ergibt 5 Portionen (1/4 Tasse)
Pro Portion:
123 Kalorien (72 % Kalorien aus Fett)
11 Gramm Fett
2 Gramm gesättigtes Fett
3 Milligramm Cholesterin
105 Milligramm Natrium
7 Gramm Kohlenhydrate
4 Gramm Ballaststoffe
1 Gramm Zucker
3 Gramm Eiweiß
Nahrungsaustausch:1/2 Stärke, 2 Fett
Rezept aus Speaking of Women’s Health