So zaubern Sie Murgh Bemisal zu Hause nach
Über das Murgh Bemisal Rezept: Dieses köstliche Hühnergericht überzeugt durch intensive Aromen. Flach geklopfte Hühnerbrust, gefüllt mit Käse und Hähnchenhack, mariniert in indischen Gewürzen und im Tandoor gegrillt. Unser Spezialrezept aus der Küche des Indian Bistro – Highlight des Clay Pot Festivals. Die Speisen garen langsam in Tontöpfen und werden so serviert: gesünder und aromatischer.
- Gesamtkochzeit: 45 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Portionen: 2
- Schwierigkeit: Mittel
Zutaten für Murgh Bemisal
- 160 g Hühnerbrust
- 15 g Käse
- 2 g grüne Chili
- 2 g Ingwer
- Salz nach Geschmack
- 2 g ganzes Jeera
- 5 g Knoblauch
- 100 g Zwiebel
- 60 g Tomatenmark
- 15 g Desi Ghee
- 15 g Cashew-Paste
- 2 g Kurkumapulver
- 2 g rotes Chilipulver
- 2 g gelbes Chilipulver
- 2 g Jeera-Pulver
- 1 g Kasoori Methi
- 2 g Garam Masala
- 10 ml Speiseöl
Zubereitung von Murgh Bemisal
- Die Hühnerbrust waschen, trocken tupfen und mit einem Fleischklopfer flach hämmern.
- Mit Käse und Hähnchenhack füllen und fest aufrollen.
- Mit Quark und indischen Gewürzen marinieren. Im Tandoor (oder Ofen-Grill) garen.
- In einer Pfanne Speiseöl erhitzen, ganzes Jeera und Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten anbraten.
- Gehackte Zwiebeln, Kurkumapulver, Tomatenmark und Cashew-Paste einrühren. Köcheln lassen, bis das Öl sich trennt.
- Die restlichen indischen Gewürze, Desi Ghee, Butter und Sahne unterrühren.
- Die gegarten Hühnerrollen in einen Tontopf legen, mit der Sauce übergießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und servieren.
Hauptzutaten: Hühnerbrust, Käse, grüne Chili, Ingwer, Salz, ganzes Jeera, Knoblauch, Zwiebel, Tomatenmark, Desi Ghee, Cashew-Paste, Kurkumapulver, rotes Chilipulver, gelbes Chilipulver, Jeera-Pulver, Kasoori Methi, Garam Masala, Speiseöl.