Dieses unwiderstehliche Zimt-Apfel-Cranberry-Crisp bereitet sich aus frischen Äpfeln, saftigen Trockenpreiselbeeren, knusprigen Walnüssen und herzhaften Haferflocken zu. Es entfaltet warme Aromen und begeistert Familie und Gäste gleichermaßen. Als bewährtes Rezept vom Pediatric Nutrition Support Team des Children’s Hospital bietet es nicht nur Genuss, sondern auch nährstoffreichen Komfort.
Zutaten
6 mittelgroße Äpfel, geschält
1 Tasse getrocknete Preiselbeeren
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1 Esslöffel Zitronensaft
¾ Tasse altmodische Haferflocken
¾ Tasse Allzweckmehl
½ Tasse brauner Zucker, verpackt
1/3 Tasse leichte Butter
½ Tasse schwarze Walnüsse, gehackt
Zubereitung
- Den Ofen auf 375 °F vorheizen.
- In einer großen Schüssel Äpfel, Preiselbeeren, Zimt und Zitronensaft vermengen. Die Mischung in eine ungefettete 11 × 7 oder 12 × 8 Zoll Glasbackform füllen.
- In einer zweiten Schüssel die restlichen Zutaten mit einer Gabel zu krümeligem Streusel verarbeiten. Über die Früchte streuen.
- 35–40 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind, der Saft blubbert und der Belag goldbraun ist. Warm genießen.
Nährwerte (pro Portion)
Portionen: 8
Portionsgröße: 1/8 des Rezepts
Kalorien: 307
Gesamtfett: 9,5 g
Gesättigtes Fett: 2,7 g
Cholesterin: 9,9 mg
Natrium: 70 mg
Gesamtkohlenhydrate: 55 g
Ballaststoffe: 5,8 g
Zucker: 33 g
Eiweiß: 4,4 g
Kalium: 247 mg
Rezept bereitgestellt vom Children’s Hospital Pediatric Nutrition Support Team.