Rezept für Bao-Brötchen

Sehnsucht nach einem exotischen Leckerbissen? Dann probieren Sie dieses einfache, aber köstliche Bao-Brötchen-Rezept zu Hause, indem Sie einfach die folgenden einfachen Schritte befolgen!

Dieses exotische Rezept wird mit einer Mischung aus eingelegtem Gemüse, mariniertem Tofu und weichen, schwammigen Bao-Brötchen zubereitet und ist perfekt, um jederzeit zu naschen. Vor allem dann, wenn Sie auf der Suche nach einem herzhaften Hochgenuss sind. Sie können dieses köstliche Gericht mit einem köstlichen Getränk kombinieren und genießen!

Zutaten von Bao Buns

• 1 Tasse Wasser
• 1 Esslöffel Trockenhefe
• 1 Teelöffel Backpulver
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 1/4 Tasse Ingwer
• 1/4 Tasse Zucker
• 350 g Seidentofu
• 1 Tasse dünn geschnitten ,in Streifen geschnittene Karotte
• 1 Tasse roter Pfeffer
• 1 Tasse Paprika (grüner Pfeffer )
• 1/2 Tasse Zucker
• 1 Esslöffel Salz

• 2 Esslöffel Zucker
• 1 Tasse Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Tasse grüne Zwiebel
• 8 Knoblauchzehen
• 1/4 Tasse Sojasauce
• 2 Esslöffel 5-Gewürze-Pulver
• 1 Tasse in Streifen geschnittene Gurke
• Gelbe Paprika nach Bedarf
• 1/2 Tasse Wasser
• 1 Tasse Reisessig

Wie man Bao-Brötchen macht

• Schritt 1 Den Teig zubereiten

  Beginnen Sie mit diesem einfachen Rezept für Bao-Brötchen. Nehmen Sie eine große Schüssel und bereiten Sie den Teig vor, indem Sie Mehl, Backpulver, Salz, warmes Wasser und eine Hefemischung mischen. Dann Pflanzenöl hinzufügen und den Teig kneten. Eine Schüssel einfetten und mindestens 2 Stunden mit Frischhaltefolie bedeckt halten.

• Schritt 2 Das Bao-Brötchen dämpfen

  Teilen Sie den Teig nach 2 Stunden vertikal in 2 Teile und teilen Sie sie in 2-Zoll-Teigstücke. Machen Sie dann mit einem Nudelholz einen 6-7-Zoll-runden kleinen dicken Pfannkuchen und falten Sie ihn und bürsten Sie ein wenig Öl dazwischen und dämpfen Sie den Bao für 10-12 min oder bis fertig.

• Schritt 3 Marinieren und kochen Sie den Tofu

  Das Wasser aus dem Tofu abgießen und den Tofu in quadratische Stücke schneiden. Anschließend einige Zeit in der Mischung aus Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, chinesischer Fünf-Gewürze-Sojasauce marinieren. Als nächstes nehmen Sie eine Pfanne und kochen die Tofuquadrate in der Pfanne, bevor Sie sie in Ihrem Bao anrichten.

• Schritt 4 Gemüse einlegen

  Nehmen Sie eine Pfanne und fügen Sie Wasser hinzu, fügen Sie als nächstes das in Julienne geschnittene Gemüse zusammen mit Bio-Zucker, weißem Essig und Salz hinzu. Die Mischung aufkochen und beiseite stellen.

• Schritt 5 Die Bao-Brötchen anrichten

  Öffnen Sie das heiße Brötchen und verteilen Sie ein wenig Hoisin-Sauce (optional), geben Sie etwas gebratenen Tofu hinein, dann etwas eingelegtes Gemüse und einige Jalapenos. Heiß servieren und genießen!

Tipps

1. Sie können sogar einige geschnittene weiße Champignons mit Schezwan-Sauce oder Sesamsauce hinzufügen.