Salate müssen nicht fade sein – unser Kirschtomaten-Couscous-Salat überzeugt mit frischen Aromen und knackigen Zutaten. Als Ernährungsexperten empfehlen wir ihn ideal für Gewichtsmanagement und Entgiftung. Viele scheuen Salate wegen fehlendem Geschmack, doch dieses Rezept mit Couscous, Gemüse, Oliven und würzigem Dressing ändert das. Perfekt zum Frühstück, Mittag oder Abendessen. Probieren Sie es aus, teilen Sie Ihre Erfahrungen!
Zutaten für Kirschtomaten-Couscous-Salat
So bereiten Sie den Kirschtomaten-Couscous-Salat zu
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Schritt 1: Couscous zubereiten
Couscous in eine Pfanne geben. Gleiche Menge Wasser hinzufügen, leicht salzen und 8-10 Minuten kochen, bis das Wasser verdampft ist. Hitze ausschalten, mit Deckel abdecken und nachdämpfen lassen.
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Schritt 2: Dressing zubereiten
Gehackten Knoblauch, Olivenöl, Limettensaft, weißen Essig und Oregano in einer Schüssel vermengen.
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Schritt 3: Salat zusammenstellen
Gekochten Couscous in eine Schüssel geben. Gehackte Kirschtomaten, Gurke, Oliven, Paprika und Kichererbsen unterheben. Nach Geschmack salzen. Dressing darübergeben und mit Petersilie sowie Basilikum garnieren.
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Schritt 4: Servieren
Vorsichtig vermengen und genießen.