Gedämpftes Bao Bun ist ein traditionelles chinesisches Rezept, das perfekt für Silvester und Partys ist. Die Brötchen werden mit einer Füllung aus Schweinefleisch und eingelegtem Gemüse gefüllt und dann serviert. Sie können die Füllungen nach Ihren Wünschen anpassen und die Brötchen in Ihrem eigenen Stil genießen. Hier ist ein einfaches Rezept für gedämpfte Brötchen, die Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können. Befolgen Sie dieses Schritt-für-Schritt-Rezept, um weiche und flauschige Brötchen zuzubereiten, die Sie füllen und auf Partys und Familienessen servieren können. Dies ist ein ausgefallenes Rezept, das alle Ihre Gäste beeindrucken wird. Wenn Sie ein Liebhaber der chinesischen Küche sind, dann ist dieses Rezept ein Muss für Sie.
Zutaten von gedämpften Bao-Brötchen
Wie man gedämpfte Bao-Brötchen macht
-
Schritt 1 Mischen Sie die trockenen Zutaten
Nehmen Sie eine Schüssel, fügen Sie Mehl, Puderzucker und Salz hinzu. Mischen Sie die trockenen Zutaten gut.
-
Schritt 2 Den Teig zubereiten
Die Hefe in 1 EL warmem Wasser auflösen. Nun mit Milch, Sonnenblumenöl, Reisessig und Wasser zum Mehl geben. Zu einem weichen Teig kneten. Mit einem feuchten Tuch abdecken und eine Stunde ruhen lassen.
-
Schritt 3 Backpulver hinzufügen
Nach einer Stunde Backpulver hinzugeben und nochmals einige Minuten kneten.
-
Schritt 4 Kleine Bällchen formen und ausrollen
Nun den Teig in gleiche Teile teilen und kleine Kugeln formen. Verwenden Sie ein Nudelholz, um sie zu glätten. Machen Sie kleine Ovale mit mittlerer Dicke.
-
Schritt 5 Lassen Sie sie ruhen
Fetten Sie nun die Seiten der Ovale ein und falten Sie sie vorsichtig in zwei Hälften. Lassen Sie sie eine Stunde an einem warmen Ort ruhen. Dadurch werden die Brötchen doppelt so groß.
-
Schritt 6 Die Brötchen dämpfen
Nun die Brötchen in einen Dampfgarer geben und 8-10 Minuten dämpfen.
-
Schritt 7 Füllen und servieren
Ihre Brötchen sind fertig zum Füllen. Füllen Sie sie mit einer Füllung Ihrer Wahl oder, wenn Sie es traditionell mögen, füllen Sie sie mit gegrilltem Schweinefleisch und eingelegten Karotten. Genießen Sie das klassische chinesische Gericht.