Feiern Sie das Holi-Fest mit einem exquisiten Fusion-Dessert: Unser Thandai-infused Käsekuchen wird dampfgebacken und 2 Stunden gekühlt. Dieses cremige Meisterwerk schmilzt auf der Zunge und ist dank Chefkoch Vineet Bahuguna vom Hilton Garden Inn, Neu-Delhi/Saket, kinderleicht nachzubereiten. Überzeugen Sie Ihre Liebsten mit diesem geschmackvollen Highlight!
Zutaten für den Thandai-Käsekuchen
Thandai-Käsekuchen zubereiten – Schritt für Schritt
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Schritt 1: Den Käsekuchenboden herstellen
Mischen Sie in einer Schüssel die Kekskrümel mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Masse in eine Form und stellen Sie sie 20 Minuten in den Kühlschrank. So entsteht eine perfekte Basis.
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Schritt 2: Restzutaten vermengen
In einer zweiten Schüssel alle übrigen Zutaten mit dem Thandai-Pulver verrühren. Für extra Aroma optional Thandai-Sirup hinzufügen. Die Masse auf den Boden gießen.
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Schritt 3: Dampfbacken bei 160 °C für 30–35 Minuten
Garprozess im Dampfgarer oder Dampfmodus des Ofens bei 160 °C für 30–35 Minuten durchführen, bis die Masse gestockt ist.
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Schritt 4: 2 Stunden kühlen und servieren
Den fertigen Käsekuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Auf einen Teller stürzen, nach Wunsch garnieren und gekühlt genießen.