Haben Sie Chapatis vom Mittagessen übrig? Als erfahrene Köchin mit Fokus auf indische Fusion-Küche zeige ich Ihnen, wie Sie daraus ein kreatives und sättigendes Abendessen zaubern. Dieses Chapati-Sandwich-Rezept entsteht in Minuten aus Rest-Chapatis, frischem Gemüse, würzigen Gewürzen und cremigen Saucen – perfekt auch als gesunder Snack für die Familie. Passen Sie Gemüse und Saucen nach Geschmack an. Bei Diät: Kässe weglassen und mit fettarmer Mayonnaise ersetzen. Probieren Sie es aus und teilen Sie Ihr Feedback!Zutaten für Chapati-Sandwich (für 4 Portionen)
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Chapati-Sandwich zubereiten
Schritt 1: Gemüse anbraten
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne. Fügen Sie gehackte Zwiebeln, Paprika und Mais hinzu. Braten Sie alles 2–3 Minuten an.
Schritt 2: Gewürze hinzufügen
Geben Sie trockenes Mangopulver, Korianderpulver, Chilipulver und Salz dazu. Mischen Sie gut. Bei Bedarf 2–3 EL Wasser ergießen. Kohl unterrühren, 2 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen.
Schritt 3: Saucen einarbeiten
Vermengen Sie Tomatenketchup und Mayonnaise vorsichtig mit dem Gemüse.
Schritt 4: Chapatis füllen
Verteilen Sie die Füllung auf den Chapatis, beladen Sie die Hälfte großzügig. Streuen Sie geriebenen Käse darüber und falten Sie die Chapatis zusammen.
Schritt 5: Sandwiches braten
Erhitzen Sie Butter in der Pfanne und backen Sie die Sandwiches von beiden Seiten goldbraun.
Schritt 6: Servieren
Schneiden Sie die Sandwiches durch und genießen Sie sie heiß. Ein Hit für die ganze Familie!