Diese runden, mundgerechten und saftigen Fleischbällchen brauchen nur 10 Minuten zum Garen und können mit Spaghetti, Nudeln, Reis und sogar so, wie sie sind, in einer reichhaltigen und würzigen Soße übergossen werden.
- Gesamtkochzeit1 Std.
- Vorbereitungszeit 20 Minuten
- Kochzeit 40 Minuten
- Rezept Portionen4
- Mittel
Zutaten von Fleischbällchen
- 2 Tassen Lammhackfleisch
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1/2 Tasse gehackte Karotte (optional)
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL schwarzes Pfefferkornpulver
- 1 EL Olivenöl zum Grillen
- 1 Ei
- 4 EL Tomatensauce
- 1/2 TL Basilikumblatt
- 1 TL Parmesankäse
Wie man Fleischbällchen macht
1.Nehmen Sie das Lamm-Boti, putzen Sie es und zerkleinern Sie es in einer Hackmaschine oder in einem Handhacker.2.Mischen Sie das Hackfleisch mit Karotten, Ei, Gewürzen und allen anderen Gewürzen in einer Schüssel.3.Dann formen Sie die Mischung in kleine Kugeln &für mindestens 15 min bei ca. 4 Grad Celsius in den Kühlschrank stellen.4. In der Zwischenzeit die Tomatensoße zubereiten. Zuerst Olivenöl in die Pfanne geben, dann Basilikumblätter und Tomatensauce in die Pfanne geben. Garen Sie es 2 Minuten lang auf leichtem Feuer und stellen Sie es beiseite. 5. Erhitzen Sie danach die Grillplatte und gießen Sie Olivenöl darüber, um die Fleischbällchen zu grillen. 6. Nehmen Sie dann das Fleischbällchen aus dem Kühlschrank und legen Sie es auf die heiße Grillplatte und eine Minute garen.7.Zum Schluss die Fleischbällchen für 5-6 Min. bei 180 °C in den Ofen geben. Wenn Sie keinen Ofen haben, können Sie sie in einer Pfanne zubereiten. Stellen Sie nur sicher, dass Sie sie während des Garens mit einem Deckel abdecken. 8. Nachdem es richtig gegart ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und machen Sie die letzte Platte. 9. Servieren Sie es mit Tomatensauce und garnieren Sie es mit Parmesankäse und frischem Basilikumblatt.