Dieser Hackbraten ist fettärmer und voller Geschmack. Mit Zwiebel, Knoblauch, Kräutern, Orangenschale und Paprika würzen. Probieren Sie diese gesündere Version eines Familienfavoriten und bereiten Sie eine großartige Mahlzeit zu, die Eltern und Kindern schmecken werden.
Zutaten
1 Pfund Hackfleisch, extra mager
½ Tasse (4 Unzen) Tomatenmark
¼ Tasse Zwiebel, gehackt
¼ Tasse grüne Paprika, gehackt
¼ Tasse rote Paprika, gehackt
1 Tasse Tomaten, frisch, blanchiert, gehackt
½ Teelöffel Senf, natriumarm
¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
½ Teelöffel Paprika, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Stangen Frühlingszwiebel, gehackt
½ Teelöffel gemahlener Ingwer
1/8 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
1 Teelöffel Orangenschale, gerieben
½ Teelöffel Thymian, zerdrückt
¼ Tasse Semmelbrösel, fein gerieben
Vorbereitung
1. Mischen Sie alle Zutaten zusammen.
2. In eine 1-Pfund-Laibpfanne (vorzugsweise mit Abtropfgitter) geben und abgedeckt 50 Minuten bei 350 Grad backen.
3. Decken Sie die Pfanne ab und backen Sie 12 Minuten lang weiter. Servieren und genießen!
Nährwertangaben
(Ergibt sechs 1 ¼ Zoll dicke Portionen)
Kalorien:190
Fett:9g
Gesättigtes Fett:3g
Natrium:91 mg
Cholesterin:45 mg
Eiweiß:17 g
Kohlenhydrate:11 g
Faser:2g
Zucker:0 g
Quelle:Modifiziert von Keep the Beat – Heart Healthy Recipes, vom National Heart, Lung and Blood Institute.