Flaschenkürbis oder Lauki oder Ghiya ist ein beliebtes Sommergemüse, das heutzutage weit verbreitet ist. Wenn Sie oder Ihre Kinder kein Ghiya in Curry- oder Sabzi-Form mögen, können Sie dieses Rezept ausprobieren, um dieses Gemüse in Ihre Ernährung einzuarbeiten. Wenn Sie eine Naschkatze sind, dann ist diese hausgemachte Köstlichkeit perfekt für Ihren Heißhunger. Ghiya Kheer ist ein köstliches Sommer-Special Kheer, das am besten gekühlt serviert wird. Um dieses süße Gericht zuzubereiten, brauchst du nur Ghiya, Milch, Zucker, Ghee, Kardamom und einige Trockenfrüchte wie Cashewnüsse, Mandeln und Rosinen. Wenn Sie gerne verschiedene Rezepte zu Hause ausprobieren, dann markieren Sie dieses Rezept als nächstes. Stellen Sie sicher, dass Sie Cashewnüsse und Mandeln hinzufügen, um dem Kheer eine reichhaltigere Textur zu verleihen. Ob Kinder oder Erwachsene, jeder wird dieses Rezept lieben. Sie können dieses Kheer-Rezept auch für Feste oder besondere Anlässe ausprobieren. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist, indem Sie einen Kommentar im Abschnitt unten hinterlassen. Viel Spaß beim Kochen! (Bildnachweis-istock) Zutaten von Ghiya Kheer
Wie man Ghiya Kheer macht
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Schritt 1 Milch aufkochen
Milch in einen Topf gießen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es kocht, stellen Sie die Hitze auf niedrig.
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Schritt 2 Braten Sie den Flaschenkürbis
Zuerst den Flaschenkürbis schälen und reiben. Drücke alles überschüssige Wasser aus dem Ghiya und sammle es in einer Schüssel auf. Nun Ghee in einer Pfanne erhitzen und das geriebene Ghiya in die Pfanne geben. Etwa 5-6 Minuten braten.
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Schritt 3 Das Kheer kochen
Das geröstete Ghiya zusammen mit Zucker und zerstoßenem Kardamom in die kochende Milch geben. Geben Sie eine Mischung. Fügen Sie auch fein geschnittene Mandeln und Cashewnüsse zusammen mit Rosinen hinzu. Halte die Hitze niedrig bis mittel und rühre alle zwei Minuten um. Kochen, bis das Kheer etwas eindickt. Es kann zwischen 10 und 15 Minuten dauern. Lassen Sie das Kheer nicht stark eindicken, da es nach dem Abkühlen noch dicker wird. Schalten Sie die Hitze sofort aus, nachdem es leicht eingedickt ist.
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Schritt 4 Lassen Sie den Kheer abkühlen
Sobald das Kheer etwas eingedickt ist, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es abkühlen. Bewahren Sie das Kheer nun für 1-2 Stunden im Kühlschrank auf oder bis es gekühlt ist.
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Schritt 5 Servierfertig
Nach dem Abkühlen ist Ihr Lauki Kheer nun servierfertig.
Tipps
- Fügen Sie 2-3 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe hinzu, um dem Kheer eine schöne Tönung zu verleihen.