Jede Feier oder jedes Fest ist ohne die Zubereitung der üblichen Süßigkeit unvollständig! Eine der am meisten zubereiteten und beliebtesten Süßigkeiten in indischen Haushalten ist Kheer, das traditionell aus Reis, Milch und Zucker hergestellt wird. Hier ist eine Version von Kheer, dessen Hauptgeschmack der von Gulkand (ein süßes Konfitüre aus Rosenblättern) ist. Wenn Sie ein Händchen für Süßes haben und immer auf der Suche nach etwas Neuem und Anderem sind, um Ihr Verlangen nach Süßem zu stillen, ist dieses Gericht von Gott für Sie gesandt! Sie können dieses Kheer für Diwali, Navratri und andere so beliebte Feste machen, da es vollständig sattvisch ist. Mit Gulkand, Milch, Kondensmilch und Trockenfrüchten wie Mandeln, Pistazien zubereitet, ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und erfordert keine aufwendigen Vorbereitungen im Vorfeld. Die Zugabe von Pfannenblättern fügt diesem Gericht fünf Sterne hinzu und verleiht ihm einen Geschmack, der von keinem anderen Gericht übertroffen wird. Servieren Sie dieses Gericht am Ende Ihrer Katzenparty, Ihres Potlucks oder Buffets und runden Sie Ihre Leckerei königlich ab. Diese süße Delikatesse ist eine Sommerspezialität, da Gulkand für seine kühlenden Eigenschaften bekannt ist und im Sommer vor Hitzschlag und extremer Hitze schützt. Befolgen Sie also dieses einfache Rezept, um diese köstliche Köstlichkeit zuzubereiten und ihre Güte mit Freunden und Familie zu teilen.
Zutaten von Gulkand Kheer
Wie man Gulkand Kheer macht
-
Schritt 1 Reis mit Vollrahm und Kondensmilch kochen
Um diesen süßen Genuss zuzubereiten, bringen Sie zunächst Vollmilch zum Kochen. Sobald die Milch kocht, fügen Sie die Kondensmilch hinzu. Gut mischen und gekochten Reis unterrühren. Unter ständigem Rühren etwa eine halbe Stunde kochen.
-
Schritt 2 Bereiten Sie eine Gulkand-Mischung vor
Als nächstes fügen Sie die gehackten Mandeln und Pistazien hinzu. Gut mischen, um es in der Milchmischung zu kombinieren. Lassen Sie die Mischung weitere 5 Minuten kochen. In der Zwischenzeit in einer separaten Schüssel kalte Milch, Gulkand und gehackte Pfannenblätter hinzufügen. Gut mischen, um eine Gulkand-Mischung zu erhalten.
-
Schritt 3 Das Kheer mit Gulkand kochen und gekühlt genießen
Nimm die Kheer-Mischung vom Herd. Fügen Sie die Gulkand-Mischung und das Kardamompulver hinzu und rühren Sie gut um. Für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen und bei Zimmertemperatur servieren.