Wie man frischen Mango-Kheer zubereitet. Mango Kheer ist ein super leckeres Dessert für den Sommer. Fügen Sie Ihrem klassischen Reis-Kheer Mangomark hinzu und genießen Sie den würzigen und süßen Geschmack dieses unglaublichen Desserts.
- Gesamtkochzeit 40 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 30 Minuten
- Rezept Portionen12
- Mittel
Zutaten von Fresh Mango Kheer
- 1,5 Liter Milch
- 3/4 Tassen Reis (bevorzugt Tukda Chawal)
- 2 EL Puddingpulver
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 TL Kardamompulver
- Eine Prise Safran
- 2,5 Tassen Frisches Mango-Mousse
- 24 EL Frische Mangowürfel
- 2 EL eingeweichte Mandeln
- 2 EL Pistazien in Scheiben geschnitten
- 3 Stück Blattgold (optional)
- 24 Stück Mini Gulab Jamuns (optional)
Wie man frischen Mango Kheer macht
1. Waschen und spülen Sie den Reis ein paar Mal, bis das Wasser klar ist, lassen Sie ihn 1 Stunde lang in ausreichend Wasser einweichen Pfanne oder Kadai und zum Kochen bringen und dann köcheln lassen. 3. Rühren Sie die Milch oft um, damit sie nicht am Boden der Pfanne/Kadai klebt. Bis zum Bedarf beiseite stellen. 5. Den abgetropften Reis in die kochende Milch geben und bei mittlerer Flamme 20 Minuten kochen lassen oder bis der Reis vollständig gekocht und matschig ist. 6. Das Vanillepuddingpulver und die zurückbehaltenen 4 EL Milch gut zu einem Brei verrühren und zu der siedenden Reismischung geben.7.Weitere 5 Minuten kochen und von der Flamme nehmen. Zucker sofort dazugeben und Kardamompulver, Safranmilch gut verrühren.8.Die Hälfte der Mandeln und Pistazien dazugeben und die andere Hälfte zum Garnieren aufbewahren. In eine Glasschüssel umfüllen und bis zum Bedarf kühl stellen. 9. Zum Schluss einzelne Portionen in den Eiscremegläsern zubereiten. Beginnen Sie mit dem Spritzen von gekühltem, frischem Mango-Mousse auf der Basis, füllen Sie es mit dem gekühlten Reis-Kheer, frischen Mangowürfeln, Blattgold, Mini-Gulab-Jamuns und Nüssen auf! Genießen.Hauptzutaten:Milch, Reis (bevorzugt Tukda Chawal), Puddingpulver, Zucker, Kardamompulver, Safran, frisches Mangomousse, frische Mangowürfel, eingeweichte Mandeln, Pistazienscheiben, Blattgold (optional), Mini Gulab Jamuns (optional)
Rezeptnotizen
Blattgold und Mini-Gulab-Jamuns sind optional.