Mögen Sie indische Desserts und Mithais? Geben Sie Ihrer Liebe zu traditionellen Desserts eine Wendung, indem Sie dieses Fusionsrezept aus Kheer und Anjeer ausprobieren. Anjeer, auch getrocknete Feige genannt, ist ein super nahrhaftes Lebensmittel, das normalerweise gegessen wird, nachdem es über Nacht eingeweicht wurde. Es bietet Tonnen von Nährstoffen wie Zink, Mangan, Magnesium und Eisen. Anjeer ist auch voller Ballaststoffe, die für einen gesunden Stuhlgang sorgen. Getrocknete Feigen können auch die reproduktive Gesundheit verbessern, den Blutdruck senken und die Knochen stärken. Um dieses köstliche Anjeer Kheer zuzubereiten, brauchen Sie nur etwas Milch, Reis, Mandeln, Anjeer, Zucker, Ghee und Safran. Sie können dieses Kheer für Feste und besondere Anlässe machen, um der Feier eine einzigartige Note zu verleihen. Dieses Kheer-Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und in weniger als 30 Minuten fertig. Ob Kinder oder Erwachsene, jeder wird dieses Rezept lieben. Wenn Sie es leid sind, für jedes Fest die gleiche Art von Desserts zu haben, dann ist es an der Zeit, eine neue Variante von Mithai vorzustellen, nämlich dieses köstliche Anjeer Kheer. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist. (Bildnachweis Stock) Zutaten von Anjeer Kheer
Wie man Anjeer Kheer macht
-
Schritt 1 Die Zutaten rösten
Ghee in einer Pfanne erhitzen. Nun die gehobelten Mandeln hinzugeben und eine Minute mitdünsten. Nun den gewaschenen Reis hinzugeben und weitere zwei Minuten sautieren.
-
Schritt 2 Milch hinzufügen
Jetzt Milch in die Pfanne geben. Safran ebenfalls in 1-2 EL Wasser einweichen und ebenfalls in die Pfanne geben. Halten Sie die Flamme mittel und lassen Sie die Milch aufkochen.
-
Schritt 3 Bereiten Sie das Anjer vor
Die Anjeer grob hacken und einige Zeit in Wasser einweichen. Nun das Wasser abgießen und das Anjeer in einen Mixer geben. 2-3 EL Wasser hinzugeben und zu einer Paste pürieren.
-
Schritt 4 Anjeer-Paste in die Milch geben
Nun die Anjeer-Paste in die Milch geben und gut verrühren. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen darin sind. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln. Nun Zucker hinzufügen und gut verrühren. Zwischendurch immer wieder umrühren.
-
Schritt 5 Garnieren und servieren
Anjeer Kheer mit gehackten Nüssen oder Anjeer garnieren und servieren.
Tipps
- Kheer entweder gekühlt oder warm servieren.
- Sie können eine Prise grünes Kardamompulver für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.