Chhath Puja hat begonnen und es ist Zeit, sich der Güte des traditionellen Rasiyaw hinzugeben, das im Grunde ein Kheer ist, das mit der Süße von Jaggery zubereitet wird. Folgen Sie uns einfach durch diese einfachen Schritte und fügen Sie Ihren Feiern mehr Süße hinzu.
Der hinduistischen Kultur zufolge gilt Kheer als frommer Genuss, weshalb es in den meisten Ritualen und Pujas als Prasad angeboten wird. Kheer ist ein köstliches Dessertrezept, das jederzeit zubereitet werden kann. Rasiyaw unterscheidet sich jedoch nicht wesentlich von einem gewöhnlichen Reis, der einzige Unterschied ist die Zugabe von Jaggery, was ihn absolut genussvoll und gesund macht. Es wird auch angenommen, dass Chhath Puja-Feierlichkeiten ohne dieses köstliche Dessert-Rasiyaw unvollständig sind. Bereiten Sie diese Delikatesse zu und verleihen Sie Ihren Feiern etwas Süße.
Zutaten von Rasiyaw (Gur ki Kheer)
Wie man Rasiyaw (Gur ki Kheer) macht
-
Schritt 1 Milch aufkochen
Um dieses köstliche Kheer-Rezept zuzubereiten, nehmen Sie eine Schüssel und weichen Sie den Reis 2 Stunden lang ein. Stellen Sie nun eine Pfanne mit tiefem Boden auf eine mittlere Flamme, fügen Sie Milch hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Nach dem Kochen den eingeweichten Reis in die Pfanne geben. Rühren Sie die Zutaten bei niedriger Flamme weiter um.
-
Schritt 2 Kardamompulver hinzufügen
Dann das Kardamompulver in die Pfanne geben und gut vermischen. Sobald die Mischung zu verdicken beginnt, fügen Sie das Jaggery-Pulver hinzu, mischen Sie alle Zutaten gut und schalten Sie die Flamme aus.
-
Schritt 3 Trockenfrüchte und Nüsse hinzufügen
Gut mit Mandeln, Rosinen, Cashewnüssen toppen und mit Liebe warm servieren. Guten Appetit!
Tipps
- Um den Geschmack zu betonen, können Sie Khajur Gur verwenden, es verleiht dem Gericht einen einzigartigen Geschmack.
- Sie können die Trockenfrüchte mit Ghee rösten und dann zum Kheer geben, das verleiht dem Kheer einen reichhaltigen Geschmack.
- Sie können etwas Kondensmilch hinzufügen, um das Kheer dickflüssig und köstlich zu machen.