Als erfahrener Koch mit Leidenschaft für indische Desserts lade ich Sie ein, dieses erfrischende Guava Kheer selbst zuzubereiten. Dieses Dessert verbindet die natürliche Süße reifer Guaven mit cremiger Milch – ein Highlight für Ihre Familie oder Gäste. Mit gängigen Zutaten wie Guaven, Milch, Zucker und Kardamom entsteht in wenigen Schritten ein beeindruckendes Gericht. Garniert mit Trockenfrüchten wird es unwiderstehlich. Probieren Sie es aus und teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren!
Zutaten für Guava Kheer
- 2 Tassen Milch
- gemischte Trockenfrüchte nach Bedarf
- 2 Tassen Zucker
- 2 Guaven
- 1/2 Teelöffel grünes Kardamompulver
- 2 Prisen Safran
Guava Kheer zubereiten: Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Schritt 1
Guaven in einer tiefen Pfanne mit ausreichend Wasser bedecken und weich kochen. Abgießen, pürieren und durch ein Sieb streichen, um Kerne zu entfernen.
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Schritt 2
Milch und Zucker in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen, Guavenpüree einrühren und köcheln lassen. Gut umrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
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Schritt 3
Kardamompulver unterheben, mit gemischten Trockenfrüchten und Safran garnieren. Heiß oder kalt servieren.