Mango Shahi Tukda: Authentisches indisches Dessert-Rezept in 25 Minuten

Als erfahrener Koch indischer Spezialitäten teile ich mit Ihnen dieses erfrischende Rezept für Mango Shahi Tukda. Der klassische Shahi Tukda ist ein luxuriöser Brotpudding mit süßer Rabri-Milch, garniert mit Trockenfrüchten und Nüssen. Hier verleihen wir ihm eine sommerliche Note durch frisches Mangopüree – perfekt für Feinschmecker.

• Gesamtkochzeit 25 Minuten
• Vorbereitungszeit 10 Minuten
• Kochzeit 15 Minuten
• Rezept Portionen 2
• Einfach

Zutaten für Mango Shahi Tukda

• 2 Brotstücke
• 1 TL Zucker
• 1/2 Tasse Mangopüree
• Trockenfrüchte

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Brotscheiben in etwas Öl oder Butter knusprig braten.
2. In einer Pfanne Zucker mit Wasser karamellisieren lassen, bis es eindickt. Mangopüree einrühren und unter ständigem Umrühren abkühlen lassen.
3. Gebratene Brotstücke auf einen Teller legen und die abgekühlte Mangomischung darüber gießen.
4. Mit Trockenfrüchten und Nüssen garnieren und sofort servieren.

Hauptzutaten: Brotstücke, Zucker, Mangopüree, Trockenfrüchte