Sind Sie skeptisch gegenüber frittierten Shahi Tukdas, möchten aber den Geschmack genießen? Gibt es eine Alternative ohne Frittieren? Brot würde sonst matschig. Unsere Lösung: Zwieback als Basis für ein gesünderes Rezept. Ideal für spontane Gäste – beeindrucken Sie mit diesem einfachen Trick aus meiner jahrelangen Praxis im indischen Kochen. Der Zwieback erlebt eine köstliche Verwandlung.
Zutaten für Zwieback Shahi Tukda
So bereiten Sie Zwieback Shahi Tukda zu
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Schritt 1
Eine beschichtete Pfanne mit tiefem Boden erhitzen. Kondensmilch hinzufügen und aufkochen lassen. Ständig umrühren, damit nichts anbrennt.
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Schritt 2
Sobald die Milch dick und klebrig ist, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
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Schritt 3
Zwieback in eine Schale legen und die eingekochte Milch darüber gießen.
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Schritt 4
Rosinen darüber streuen. Kalt stellen und gekühlt servieren.