Das Rezept von Shahi Gobhi Keema ist ein Glücksfall für diejenigen, die von den gleichen alten Rezepten gelangweilt sind und unbedingt etwas Neues ausprobieren möchten. Dieses Gericht, das zur nordindischen Küche gehört, rühmt sich mit Zutaten wie Blumenkohl, geschnittenen Tomaten und Zwiebeln. Darüber hinaus wird es mit einer Vielzahl von Gewürzen gemischt, darunter rotes Chilipulver, Garam Masala, Kreuzkümmel und Kurkumapulver. Dieses Gericht kann zu vielen freudigen Anlässen wie Katzenpartys, Pot Lucks und Buffets serviert werden, um nur einige zu nennen. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einer Fülle von Aromen, die das Rezept von Shahi Gobhi Keema zu bieten hat, und machen Sie sich bereit, sich in den Komplimenten zu sonnen, die Sie erhalten würden! Also, ran, fertig und los!
Zutaten von Shahi Gobhi Keema
Wie man Shahi Gobhi Keema macht
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Schritt 1
Blumenkohl, Zwiebel, Ingwer und grüne Chilis waschen und fein hacken. Schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben.
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Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie Kümmelsamen, rotes Chilipulver, Garam Masala, Kurkuma und Korianderpulver hinzu. Dann die gehackten Zwiebeln, den Ingwer und die Tomaten dazugeben. Rühren Sie die Pfanne ständig um.
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Schritt 3
Als nächstes grüne Erbsen hinzugeben und einige Minuten köcheln lassen. Dann gehackten und in Scheiben geschnittenen Blumenkohl dazugeben und den Inhalt in der Pfanne weiter rühren. Fügen Sie Salz nach Ihrem Geschmack hinzu.
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Schritt 4
Decken Sie die vorbereitete Mischung etwa 15 Minuten lang ab. Decken Sie dann die Mischung auf und fügen Sie Khoya, Cashewnüsse und Makhana (Lotussamen) hinzu. Lassen Sie es weitere 5 Minuten köcheln.
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Schritt 5
Schalten Sie die Flamme aus. Ihr Shahi Gobhi Keema ist jetzt fertig! Mit Korianderblättern und gehackten grünen Chilis garnieren.