Suchen Sie nach einem einfachen Trockenkartoffel-Bhaji-Rezept? Probieren Sie dieses Aloo Bhaji- oder Potato Bhaji-Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos! Wenn Sie ein Fan von Kartoffelrezepten sind, werden Sie dieses einfache Trockenkartoffel-Bhaji-Rezept lieben. Dieses Kartoffel-Bhaji-Rezept, auch bekannt als Aloo Bhaji oder Aloo ki Sukhi Sabji, ist sättigend, nahrhaft und in weniger als einer Stunde servierfertig. Auf der Suche nach der perfekten Beilage zu Reis und Dal? Dann verdient dieses superschnelle und einfache Rezept für trockene Kartoffel-Bhaji Ihre Aufmerksamkeit. Kartoffel-Bhaji ist ein perfektes Gericht für die faulen Tage, an denen Sie etwas Leichtes und Einfaches genießen möchten. Dieses einfach zuzubereitende und gesunde Mittag-/Abendessen-Rezept aus Kartoffeln, Ingwer, Knoblauch und Curryblättern wird normalerweise mit Reis, Dal, Chapatis oder Pooris serviert. Was ist mehr? Dieses Kartoffel-Bhaji-Rezept schmeckt am besten, wenn es mit kochend heißen Pooris und etwas Raita aus frischem Gemüse serviert wird. Um es köstlicher zu machen, können Sie einige rote Chilis trocken rösten und sie dem Kartoffelrezept hinzufügen. Kartoffeln schmecken besser, wenn sie gut gekocht sind, aber das Kochen braucht Zeit. Hier ist ein einfacher Trick, um die Kartoffeln zart zu machen – weichen Sie die geschälten und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in lauwarmem Wasser mit einer Prise Salz ein, um die Kochzeit zu verkürzen. Um dieses traditionelle Aloo-Rezept schmackhafter zu machen, können Sie auch etwas Kasoori-Methi hinzufügen, da dies diesem Rezept ein schönes Aroma und einen schönen Geschmack verleiht. Um dieses Gericht noch köstlicher zu machen, können Sie es mit etwas frischer Sahne garnieren und mit einigen fein gehackten frischen Korianderblättern toppen. Wenn Sie plötzlich Gäste haben und keine Zeit haben, ein aufwändiges Essen zuzubereiten, dann sollte dies Ihr bevorzugtes Bhaji-Rezept sein, da es in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann. Sie können dieses Gericht auch auf Autofahrten und Picknicks mitnehmen, da Kinder es sicherlich lieben werden. Probieren Sie es aus und genießen Sie dieses leckere Kartoffelrezept mit Ihren Lieben.
Zutaten von Kartoffel-Bhaji
Wie man Kartoffel-Bhaji macht
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Schritt 1 Kartoffeln hacken und in Salzwasser einweichen
Um dieses köstliche Kartoffelrezept zuzubereiten, schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel und geben Sie sie in eine Schüssel. Etwas Wasser und Salz in die Schüssel geben und beiseite stellen. Nun Zwiebeln, Tomaten und Koriander hacken und beiseite stellen.
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Schritt 2 Zwiebeln und Tomaten anbraten, dann Kartoffeln und Gewürze hinzufügen
Gießen Sie Öl in eine Pfanne und erhitzen Sie es bei mäßiger Flamme. Senfkörner hinzugeben und sprudeln lassen. Sobald sie zu spritzen beginnen, fügen Sie die Curryblätter hinzu und braten Sie sie einige Zeit an, bevor Sie die Zwiebeln hinzufügen. Die Zwiebeln und Tomaten braten, bis sie gar sind, dann etwas Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen und umrühren. Fügen Sie nun die Kartoffeln und Kurkuma, rotes Chilipulver und Salz nach Geschmack hinzu. Decken Sie die Pfanne ab und halten Sie sie auf hoher Flamme.
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Schritt 3 Mit Deckel garen &garnieren
Überprüfen Sie immer wieder, ob es sich verbrennt. Wenn die Kartoffeln gar sind, den gehackten Koriander als Garnitur hinzufügen. Kurz umrühren und dann heiß mit Brot oder Rotis servieren.
Tipps
- Um Potato Bhaji etwas würziger zu machen, kannst du Mangopulver darüber streuen.
- Um das Bhaji schmackhafter zu machen, kannst du einige rote Chilis trocken rösten und zum Kartoffelrezept hinzufügen.
- Die geschälten und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in lauwarmem Wasser mit einer Prise Salz einweichen, da dies die Kochzeit verkürzt.