Aloo Gobhi Ki Tehari ist eine köstliche Mughlai-Küche, die sich perfekt für die Zubereitung als Mittag- oder Abendessen eignet. Dieses einfach zuzubereitende Rezept ist vollgepackt mit der Güte von Kartoffeln, Blumenkohl, Lorbeerblättern, Zimt, Nelken, Reis und einer Mischung aus Gewürzen. Wenn Sie das normale Pulao-Rezept langweilt, dann ist dieses Rezept ein Muss für Sie und Ihre Familie. Servieren Sie dieses Gericht mit Gurke, Papad oder Quark und genießen Sie die erstaunlichen Aromen des Duos. Servieren Sie dieses Gericht Ihren Lieben bei Buffets, Katzenpartys und Picknicks und erfreuen Sie ihren Gaumen mit diesem leckeren Leckerbissen. Dieses köstliche Awadhi-Rezept ist perfekt für den indischen Gaumen.
Zutaten von Aloo Gobhi Ki Tehari
Wie man Aloo Gobhi Ki Tehari macht
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Schritt 1
Kartoffeln und Blumenkohl waschen und putzen. Die Kartoffeln schälen und mit einem sauberen Schneidebrett in Würfel schneiden. Danach den Blumenkohl in Röschen teilen. Bewahren Sie sie beiseite, bis sie wieder benötigt werden.
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Schritt 2
Halten Sie einen Schnellkochtopf auf mittlerer Flamme und erhitzen Sie Pflanzenöl darin. Fügen Sie Lorbeerblätter hinzu, gefolgt von Zimt und Nelken. Saute für ein paar Sekunden.
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Schritt 3
Jetzt zu der Zimtmischung die gehackten Kartoffeln hinzufügen, gefolgt von den Blumenkohlröschen. Mischen und kochen Sie für ein oder zwei Minuten.
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Schritt 4
Fügen Sie nun die restlichen Zutaten außer Garam Masala Pulver und Wasser hinzu. Mischen und braten Sie die Gemüsemischung für 3 bis 4 Minuten. Sobald Sie alle Zutaten gut vermischt haben, fügen Sie ausreichend Wasser hinzu.
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Schritt 5
Decken Sie den Schnellkochtopf mit seinem Deckel ab und lassen Sie die Gemüsemischung 4 Minuten kochen. Schalten Sie die Flamme aus und lassen Sie den Dampf von selbst aus dem Herd entweichen, bevor Sie ihn öffnen.
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Schritt 6
Das vorbereitete Tehari auf einen Teller (oder ein anderes Servierbesteck Ihrer Wahl) geben und mit Garam-Masala-Pulver garnieren. Frisch und heiß servieren!