Es ist Zeit, den Sommerblues mit gekühlten Aamras abzuwehren. Diese Gujarati/Maharashtrian-Köstlichkeit besteht aus einfachem Mangomark, das traditionell mit Pooris zum Frühstück serviert wird. Aamras Poori wird auch als Dessert angesehen und wird von Menschen aller Gruppen geliebt. Dieses Mango-Rezept ist ein Hochgenuss für alle Mango-Liebhaber. Am besten genießt man ihn gekühlt. Achten Sie bei der Zubereitung dieses Aamras-Rezepts darauf, dass die Konsistenz nicht zu flüssig ist, da das Fruchtfleisch von Mango am besten schmeckt, wenn es von dicker Konsistenz ist. Sie können dieses Dessertrezept auf Picknicks und Autofahrten mitnehmen. Dieses Mango-Rezept ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch äußerst beruhigend, wenn es in heißen und schwülen Sommern konsumiert wird. Die Kombination aus kochend heißen Pooris und gekühlten Aamras ist nicht von dieser Welt. Gujaratis schwören auf dieses Gericht und es wird normalerweise in Gujarati-Haushalten zubereitet. Dieses Rezept von Aamras Poori ist so lecker, dass Sie nicht widerstehen können. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Mango-Rezept und seien Sie bereit, jede Menge Komplimente für Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu erhalten. Dieses einfache und schnelle Sommerrezept lässt sich in nur 3 einfachen Schritten zubereiten. Probieren Sie es aus und genießen Sie es, bis die Sommersaison andauert!
Zutaten von Aamras Poori
Wie man Aamras Poori macht
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Schritt 1 Mangos schälen und in einer Schüssel klein schneiden
Um dieses köstliche Aamras-Rezept zuzubereiten, waschen und reinigen Sie die Mangos (Alphonso) unter fließendem kaltem Wasser. Wischen Sie sie mit einem sauberen Tuch ab und schälen und hacken Sie sie dann.
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Schritt 2 Mangomark mit Puderzucker und Milch vermischen
Nehmen Sie nun einen Mixbecher und gießen Sie das Mangomark hinein. Puderzucker und Safranfäden in den Mixbecher geben und die Mangos zu einem glatten Brei pürieren. Um die Aamras zu verdünnen, fügen Sie Milch hinzu. Achten Sie jedoch darauf, dass die Aamras nicht zu dünn werden.
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Schritt 3 Kühlen Sie die Aamras für 15 Minuten
Gießen Sie die leckeren Aamras in kleine Schüsseln und stellen Sie sie für 15 Minuten in den Kühlschrank. Gekühlt schmeckt er am besten. Mit Safranfäden garnieren.
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Schritt 4 Teig für Poori kneten
Weizenmehl mit 2 Prisen Salz in eine Teigknetplatte geben. Gut mischen und Wasser hinzufügen. Knete einen festen Teig für Poori.
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Schritt 5 Braten Sie die Pooris
Rollen Sie die Pooris aus und stellen Sie ein Kadhai auf mittlere Flamme. Wenn das Öl heiß genug ist, die Pooris frittieren und heiß mit gekühlten Aamras servieren.