Als passionierter Koch mit jahrelanger Erfahrung in der indischen Küche stelle ich Ihnen Bhath vor – ein klassisches, einfaches Reisgericht, das sich ideal als Beilage zu Mittags- oder Abendessen mit Ihrem Lieblingscurry eignet. Mit nur zwei Zutaten, Kolam-Reis und Wasser, entsteht eine nährstoffreiche Mahlzeit für die ganze Familie. Seine Vielseitigkeit macht es perfekt zu jedem Curry oder Dal. Als Buffet-Klassiker überzeugt es durch Schonung des Magens und Sättigung. Unsicher beim Reisgericht? Probieren Sie Bhath – oder ersetzen Sie Kolam-Reis durch Ihren Favoriten.
Zutaten für Bhath
Bhath zubereiten: Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Schritt 1
Waschen und reinigen Sie den Reis (Kolam-Reis) gründlich unter fließendem Wasser. Lassen Sie ihn abtropfen und beiseitestellen.
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Schritt 2
Erhitzen Sie einen Druckkocher bei mittlerer Stufe und geben Sie 5 Tassen Wasser hinein. Bringen Sie das Wasser zum Kochen.
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Schritt 3
Sobald das Wasser kocht, fügen Sie den Reis hinzu und rühren Sie um. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie alles 6-7 Minuten garen.
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Schritt 4
Schalten Sie die Hitze aus, lassen Sie den Dampf entweichen und öffnen Sie den Deckel. Servieren Sie mit Curry Ihrer Wahl – gutes Essen!