Kheer ist ein Highlight indischer Feste und Feiern. Dieses Rezept mit Kamelmilch bietet eine gesunde Variante des klassischen Desserts. Kamelmilch ist reich an Nährstoffen und ein idealer Ersatz für Kuhmilch – sie unterstützt die Verdauung und stärkt das Immunsystem. Die Zubereitung ist unkompliziert: Kamelmilch mit Reis köcheln, mit Zucker und Trockenfrüchten verfeinern. Fertig in unter 30 Minuten, beliebt bei Groß und Klein. Sparen Sie Geld und beeindrucken Sie mit hausgemachtem Luxusdessert. Ob Kitty-Party, Potluck oder Buffet – dieses Kamelmilch-Kheer rundet Mahlzeiten königlich ab. Teilen Sie Süßes, gewinnen Sie Freunde: Gäste kommen als Besucher, gehen als Freunde. Folgen Sie diesem bewährten Rezept von Anooj Wadhawan, beratender Koch und Experte bei Aadvik Foods, für authentischen Genuss.
Zutaten für Kamelmilch-Kheer
Kamelmilch-Kheer zubereiten: Schritt-für-Schritt
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Schritt 1: Milch und Reis kochen
Kamelmilch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Reis einrühren und 15–20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Masse cremig ist und der Reis weich.
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Schritt 2: Zucker und Trockenfrüchte hinzufügen
Zucker, Safranfäden und Trockenfrüchte unterrühren. Ca. 1 Minute weiterköcheln lassen, dann vom Herd nehmen.
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Schritt 3: Kühlen und servieren
1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen und lauwarm genießen.