Haben Sie gerne Papad zu jeder Mahlzeit? Dann stellen Sie mit diesem einfachen Rezept Ihr eigenes hausgemachtes Papad her. Um dieses Gericht zuzubereiten, brauchen Sie nur vier Zutaten – Kartoffeln, rote Chiliflocken, Salz und Öl. Sie müssen nur die gekochten Kartoffeln mit den anderen Zutaten mischen und dann mit dieser Mischung Papads machen. Der wichtigste Schritt ist, eine dünne Schicht Aloo-Mischung auszubreiten und dann vollständig zu trocknen. Möglicherweise müssen Sie das Papad einige Tage im Sonnenlicht aufbewahren. Sie können eine große Menge Kartoffeln zubereiten und diese dann für die spätere Verwendung luftdicht aufbewahren. Wir haben nur minimale Gewürze verwendet, Sie können jedoch einige Gewürze Ihrer Wahl hinzufügen, um den Geschmack anzupassen. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist. (Bildnachweis Stock) Zutaten von Aloo Papad
Wie man Aloo Papad macht
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Schritt 1 Die Kartoffeln kochen und reiben
Zuerst die Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und schälen. Nun die Kartoffeln raspeln und in einer Schüssel sammeln.
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Schritt 2 Die Gewürze hinzufügen
Salz und Chiliflocken zu den gekochten Kartoffeln geben. Träufeln Sie nun Öl und verwenden Sie einen Löffel, um alles richtig zu vermischen.
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Schritt 3 Papad vorbereiten
Aus der Mischung eine Kugel schöpfen und auf eine Plastikfolie legen. Legen Sie eine weitere Plastikfolie darauf und verteilen Sie den Teig vorsichtig mit den Händen. Vermeiden Sie die Verwendung eines Nudelholzes und verwenden Sie nur Ihre Hände, um das Papad zuzubereiten. Das Papadblatt sollte so dünn wie möglich sein. Einmal ausgebreitet, das Papad vorsichtig entfernen und auf ein Tablett legen. Machen Sie mehr solcher Papad-Blätter und lassen Sie sie dann im Sonnenlicht liegen, bis sie vollständig getrocknet sind.
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Schritt 4 Einsatzbereit
Sobald die Papads vollständig getrocknet sind, bewahre sie in luftdichten Behältern auf. Sie können das Aloo Papad nach Ihrem Geschmack rösten oder frittieren.
Tipps
- Fügen Sie Gewürze wie Knoblauchpulver, schwarzes Pfefferpulver usw. nach Ihrem Geschmack hinzu.