Aloo Gobi Curry-Rezept

Aloo Gobi Curry ist ein ideales Rezept für ein Hauptgericht, das aus einer Mischung von Gewürzen wie Lorbeerblatt, Asafoetida, Kreuzkümmelpulver und Korianderpulver hergestellt wird. Sie können dieses köstliche nordindische Rezept in Buffets und Abendessen servieren. Kombinieren Sie dieses Aloo-Gobi-Rezept mit gedämpftem weißem Reis und gebratenen Papads, um Ihren Abend herrlich zu gestalten. Sie können dieses schnelle Rezept in nur 20 Minuten zubereiten. Dieses Mittag-/Abendessen-Rezept wird sicher von Menschen aller Altersgruppen geliebt. Es ist leicht im Magen und dennoch sehr lecker. Das Aloo Gobi Curry-Rezept lässt sich leicht in Brotdosen verpacken. Sie können dieses einfache Rezept auch in Parathas füllen und Ihren Kindern als Brötchen servieren. Wenn Sie scharfes Essen mögen, können Sie dieses Rezept ein wenig anpassen, indem Sie gehackte grüne Chilis hinzufügen. Servieren Sie es mit Raita und Essiggurke Ihrer Wahl und genießen Sie diese leckere und gesunde Mahlzeit mit Ihren Freunden und Ihrer Familie.

Zutaten von Aloo Gobi Curry

• 1 gewaschen &getrocknet, gehackter Blumenkohl
• 1 große gehackte Tomate
• 1/2 Teelöffel Asafoetida
• 1 Esslöffel Ingwerpaste
• 1/4 Teelöffel rote Chili Pulver
• 1 Esslöffel Korianderpulver
• 1/4 Tasse Ghee

• 2 gewürfelte,geschälte Kartoffeln
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Lorbeerblatt
• 1 Teelöffel Kurkumapulver
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1/2 Teelöffel Garam Masala Pulver
• 2 Prisen Salz

• 3 Zweige gehackte Korianderblätter

Wie man Aloo Gobi Curry macht

• Schritt 1

  Um dieses einfache Mittag-/Abendessen-Rezept zuzubereiten, nehmen Sie eine Pfanne und fügen Sie etwas Ghee hinzu. Erhitzen Sie es über mäßiger Flamme. Fügen Sie Asafoetida und Kreuzkümmelsamen hinzu. Sobald die Kreuzkümmelsamen zu sprudeln beginnen, fügen Sie Kurkuma, Lorbeerblatt, rotes Chilipulver und Ingwerpaste hinzu. Mischen Sie die Zutaten gut.

• Schritt 2

  Geben Sie nun die gewürfelten Kartoffeln hinzu und rühren Sie weiter. Sobald die Kartoffeln leicht angebraten sind, die Blumenkohlröschen hinzufügen. Mischen und Salz und Tomaten hinzufügen. Abdecken und bei mittlerer Flamme ca. 5-6 Minuten garen. Die Tomaten verleihen diesem Curry-Rezept einen würzigen Geschmack.

• Schritt 3

  Kreuzkümmelpulver hinzufügen und gut vermischen. Darauf achten, dass das Curry nicht zu dick wird. Bei Bedarf einen Schuss Wasser hinzugeben, abdecken und 5 Minuten bei hoher Flamme garen. Fügen Sie nun die Koriander-Power hinzu. Mischen und passen Sie das Salz nach Ihrem Geschmack an. Überprüfen Sie, ob der Blumenkohl und die Kartoffeln gut gekocht sind.

• Schritt 4

  Fügen Sie einen Schuss Garam-Masala-Pulver hinzu und schalten Sie die Hitze aus. Das Aloo-Gobi-Curry in eine Servierschüssel geben und großzügig mit Korianderblättern garnieren. Servieren Sie das köstliche nordindische Rezept dampfend heiß mit gedünstetem weißem Reis und frittierten Papads.