Einer der proteinreichen Dal, Green Moong Dal, ist super einfach zuzubereiten. Es wird wie ein normales Dal zubereitet, ist aber gleichzeitig köstlich und nahrhaft. Dieses Dal kann in verschiedenen Formen genossen werden. Sei es in Form von Suppe oder als Hauptgericht mit Jeera-Reis und Chapati. Also, wie hättest du gerne deinen Dal? Sagen Sie es uns im Kommentarfeld.
Zutaten von Green Moong Dal
Wie man Green Moong Dal macht
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Schritt 1 Das Dal in einem Schnellkochtopf kochen
Moong Dal 2-3 Mal mit Wasser waschen und dann einen Schnellkochtopf nehmen und Moong Dal hineingeben. Gehackte Tomaten, Salz und Knoblauch hinzufügen. Fügen Sie 2 Tassen Wasser hinzu und kochen Sie das Dal für 3 Pfeifen.
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Schritt 2 Gewürze temperieren
Jetzt in einer Pfanne Öl erhitzen. Senfkörner, Kreuzkümmel, Curryblätter, Kurkuma und Asafoetida hinzugeben. Ingwerpaste und rote Chilischoten dazugeben und 2 Minuten anbraten. Gekochtes Dal und Salz in die Pfanne geben und 2-3 Minuten kochen lassen. Jetzt Kokum oder Tamarindenmark hinzufügen und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, damit es dicker wird. Ihr Dal ist bereit zum Genießen.