Moong Dal Bhel ist eine köstliche, gesunde indische Streetfood-Spezialität, die sich kinderleicht zubereiten lässt. Traditionell zu Tulsi Vivah hergestellt und als Prasad serviert, braucht es nur eingeweichtes Moong Dal, Erdnüsse, Zitrone und Chaat Masala für frischen, würzigen Geschmack. Das Dal kochen Sie weich, temperieren mit Kreuzkümmel und mischen mit den Zutaten. Zitronensaft erst am Ende hinzufügen, um die Frische zu erhalten. Ideal als schneller Snack, wenn kein großes Essen ansteht. Folgen Sie unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept!
Zutaten für Moong Dal Bhel
Moong Dal Bhel zubereiten: Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Schritt 1: Moong Dal waschen und einweichen
Das Moong Dal gründlich mit den Händen waschen und vor dem Kochen mindestens 2 Stunden einweichen.
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Schritt 2: Kreuzkümmelsamen im Öl anbraten
Alle Zutaten vorbereiten. Öl in einer Pfanne erhitzen, Kreuzkümmelsamen hinzufügen und sprudeln lassen.
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Schritt 3: Erdnüsse, Chilis und Dal untermischen
Erdnüsse, grüne Chilis und das Dal hinzufügen. Gut umrühren, mit Salz, Zucker und Chaat Masala abschmecken.
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Schritt 4: Ziehen lassen und servieren
5 Minuten zugedeckt ziehen lassen, mit frischem Zitronensaft und Koriander servieren.