Sago oder Sabudana wird hauptsächlich zum Fasten und Vrat gegessen, was Sie jedoch nicht über dieses Superfood wissen, ist, dass es auch für die Zubereitung gesunder und leckerer Gerichte verwendet werden kann. Dieses Rezept ist ein solches Beispiel dafür und ist super lecker im Geschmack. Sago Moong Dal Khichdi ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, das im Handumdrehen fertig ist. Alles, was Sie brauchen, ist:Sago (Sabudana), Kartoffeln, Moong Dal, zerkleinerte Erdnüsse, Salz und etwas Ghee. Dieses Khichdi wird aus so leicht erhältlichen Zutaten hergestellt und stillt Ihren Hunger. Dieses vegetarische Rezept eignet sich sowohl zum Frühstück als auch zum Brunch und ist ein himmlisches Essen für Junggesellen! Mit dem Reichtum an Erdnüssen vermischt und mit Korianderblättern und zerkleinerter Kokosnuss aufgefüllt, ist dieses Komfortessen unwiderstehlich! Dieses Khichdi-Rezept kann auch individuell angepasst werden und Sie können Ihr Lieblingsgemüse wie Brokkoli und sogar Erbsen hinzufügen, um den Geschmack dieses Gerichts zu betonen. Also, worauf wartest Du? Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie es mit Ihren Lieben! Versuchen Sie auch:Sabudana Vada, Moong Dal Khichdi und Masala Khichdi.
Zutaten von Sago Moong Dal Khichdi
Wie man Sago Moong Dal Khichdi macht
-
Schritt 1
Waschen Sie Sago und Moong Dal mit viel Wasser, um Schalen oder Verunreinigungen zu entfernen, lassen Sie sie gut abtropfen und weichen Sie sie über Nacht in Wasser ein.
-
Schritt 2
Stellen Sie eine mittelgroße Pfanne auf mittlere Flamme und erhitzen Sie einen Esslöffel Ghee darin. Wenn das Ghee heiß genug ist, fügen Sie Kümmelsamen zusammen mit fein gehackten grünen Chilis hinzu und braten Sie es einige Sekunden lang an. Die gekochte Kartoffel in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben, gut mischen.
-
Schritt 3
Dann eingeweichten Sago, Moong Dal und zerkleinertes Erdnusspulver in die Pfanne geben und umrühren. Als nächstes Meersalz nach Bedarf hinzufügen und kochen, bis Moong Dal und Sago weich werden. Mit gehacktem Koriander und Kokosraspeln garnieren. Servieren Sie das Gericht heiß! (Optional:Sie können für mehr Geschmack einen Teelöffel Ghee über das Gericht geben.)