Sie haben vielleicht genug von Gulab Jamuns und Rasgullas, aber haben Sie jemals Moong Dal Ras Vadas probiert? Diese mit Zucker getränkten Vadas haben eine weiche Textur und schmelzen sofort in Ihrem Mund. Ob Kinder oder Erwachsene, jeder wird dieses einzigartige Moong-Dal-Dessert mit Sicherheit lieben. Für dieses Dessert benötigen Sie nur eine Handvoll Zutaten wie Moong Dal, Zucker, Paneer, Safran, grünen Kardamom und Öl zum Braten. Sie können dieses Dessert zubereiten, um es auf Partys oder beim Familienbrunch/Mittagessen zu servieren. Festivals wie Holi und Diwali eignen sich auch für dieses verlockende Moong Dal Ras Vadas. Sie müssen keine Süßigkeiten vom Markt kaufen, wenn Sie diese zu Hause zubereiten können. Wenn Sie es lieben, zu Hause verschiedene Rezepte auszuprobieren, dann müssen Sie dieses schmatzende Moong Dal Ras Vada-Rezept auf jeden Fall mit einem Lesezeichen versehen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Vadas mindestens 30 Minuten in Zuckersirup eingeweicht lassen, damit sie den Sirup gut aufnehmen können. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist, indem Sie einen Kommentar im Abschnitt unten hinterlassen. Viel Spaß beim Kochen! (Bildnachweis-istock)
Zutaten von Moong Dal Ras Vada
Wie man Moong Dal Ras Vada macht
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Schritt 1 Den Moong Dal einweichen
Den Dal 3-4 Mal waschen und 45 Minuten in heißem Wasser einweichen.
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Schritt 2 Moong-Dal-Paste herstellen
Lassen Sie das gesamte Wasser ab und geben Sie das eingeweichte Dal in einen Mixer. Mischen Sie gut, um eine dicke und glatte Paste zu bilden. Geben Sie Paneer-Stücke und 2-3 Esslöffel Wasser in den Mixer und mischen Sie erneut gut, um eine endgültige Paste zu erhalten.
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Schritt 3 Zuckersirup zubereiten
1 Tasse Zucker zusammen mit 1 Tasse Wasser in eine Pfanne geben und auf mittlerer Flamme halten. Lassen Sie den Zucker vollständig auflösen. Zerdrückten Kardamom und Safranfäden dazugeben. Lassen Sie den Sirup kochen, bis er etwas eindickt und eine Konsistenz von einem Strang erreicht.
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Schritt 4 Den Moong-Dal-Teig schlagen
Verwenden Sie einen Löffel oder Schneebesen und schlagen Sie den Teig mindestens 2-3 Minuten lang. Dadurch wird es flauschig.
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Schritt 5 Vadas machen
Öl in einem Kadhai erhitzen. Mit einer Schöpfkelle oder einem Löffel kleine Teigstücke/Bällchen in heißes Öl geben und von allen Seiten goldbraun braten.
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Schritt 6 In Zuckersirup dippen
Übertragen Sie die Vadas in den Zuckersirup und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten einweichen.
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Schritt 7 Bereit zum Servieren
Ihre weichen und köstlichen Moong Dal Ras Vadas können jetzt serviert werden.