Wie man Dahi Vada Chaat macht Sie alle müssen das übliche Dahi Vada probiert haben, dieses Chaat enthält Zusätze wie Sev Puri, Crispy Papdi, Boondi, Chutneys, Zitronensaft und vieles mehr. Dieses Rezept ist zusammen mit einer dampfend heißen Tasse Chai ein perfekter Abendsnack.
- Gesamtkochzeit 25 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 15 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Dahi Vada Chaat
- 1 Tasse eingeweichter Moong dal
- Öl zum Frittieren
- 1,5 Tassen Dahi
- 2 EL Imli-Chutney
- 2 EL Grünes Chutney
- 1 Tasse Papdi
- Chaat-Masala-Pulver nach Geschmack
- 1 große Zwiebeln , fein gehackt
- 1 mittelgroße Karotte (Gajjar), gerieben
- Erdnüsse, geröstet
- 2 EL Koriander (Dhania)
- 1/2 Tasse Boondi
- 1/2 Tasse Sev
Wie man Dahi Vada Chaat macht
1. Sie müssen zuerst Vadas herstellen, indem Sie eingeweichtes Dal mischen. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie einen Löffel Teig und frittieren Sie es. Fahren Sie mit dem Rest des Teigs fort. 2. Sobald alle Vadas frittiert sind, weichen Sie sie erneut in Wasser ein. Ihre Vadas sind fertig. 3. Nehmen Sie nun einen großen Teller, arrangieren Sie etwas Papdi, Bhallas und gießen Sie etwas geschlagenes Dahi darüber. Als nächstes das Dattel-Imli-Chutney und die grünen Chutneys um jeden Papdi und Bhalla träufeln. 4. Streuen Sie Chaat-Masala-Pulver und Kreuzkümmelpulver. Als nächstes streuen Sie die geriebenen Karotten, Granatäpfel und die knusprigen Boondi und Sev.5. Streuen Sie zuletzt die gehackten Zwiebeln und die gehackten Korianderblätter darüber. Der Chaat ist nun servierfertig.Hauptzutaten:Eingeweichtes Moong Dal, Öl zum Frittieren, Dahi, Imli-Chutney, grünes Chutney, Papdi, Chaat-Masala-Pulver, nach Geschmack, Zwiebeln, fein gehackt, Karotte (Gajjar), gerieben, Erdnüsse, geröstet, Koriander (Dhania), Boondi, Sev