Talbina zubereitenTalbina, ein klassisches Rezept aus Gerstenmehl, wird mit Honig oder Datteln natürlich gesüßt. Der milde Geschmack und die cremige Textur ähneln dem indischen Süßgericht Kheer. Als nährstoffreicher Brei ist es ideal für eine gesunde Ernährung.
- Gesamtkochzeit 30 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 15 Minuten
- Rezept Portionen 2
- Mittel
Zutaten für Talbina
- 1 Tasse Gerste
- 1 Liter Milch
- 1/2 Tasse Datteln/Honig
- 2 EL gehackte Nüsse
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Talbina
1. Gerste gründlich waschen und 3-4 Stunden einweichen.2. Milch in einem Topf zum Kochen bringen und die eingeweichte Gerste unterrühren.
3. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Gehackte, entkernte Datteln zum Süßen hinzufügen. Bei Honig erst am Ende einrühren.
5. Weitere 10 Minuten kochen.
6. Kurz vor dem Servieren gehackte Nüsse und Trockenfrüchte nach Geschmack unterheben.
7. Heiß servieren und genießen!
Hauptzutaten: Gerste, Milch, Datteln/Honig, gehackte Nüsse