Probieren Sie diese leckeren Kuttu ke Dahi Bhalle, die aus Buchweizenmehl, Sago, Kartoffeln und Quark hergestellt werden. Es wird mit Minze, Chilischoten, Koriander und Kreuzkümmelsamen kombiniert und verleiht Ihnen beim ersten Bissen eine Geschmacksexplosion. Wenn Sie also Lust haben, etwas Scharfes und Leckeres zu probieren, dann ist dieser angesagte Snack die beste Option. Stellen Sie es bei der nächsten Party vor, die Sie veranstalten möchten, und genießen Sie dieses schmatzende Rezept mit Ihren Nächsten und Lieben. Gehen Sie voran, machen Sie es, indem Sie einfach die unten angegebenen Schritte befolgen. Genießen!
Rezept:Köchin Ayesha Nallaseth, Kulinarische Produktspezialistin, Tupperware India
Zutaten von Kuttu ke Dahi Bhalle
Wie man Kuttu ke Dahi Bhalle macht
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Schritt 1
Um Bhalla/Vada zuzubereiten, Sago mindestens 2 bis 3 Stunden einweichen. Das Wasser abgießen und beiseite stellen.
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Schritt 2
Eingeweichten Sago, gekochte Kartoffeln, grüne Chilischoten, Koriander, Sendha Namak, Buchweizenmehl und Ingwerpaste in eine Schüssel geben. Mischen, bis alles gut vermischt ist. Öl in einer tiefen Bratpfanne bei mittlerer Flamme erhitzen.
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Schritt 3
Nehmen Sie eine kleine Kugel der Sago-Mischung in die Hand und drücken Sie sie flach, um ein Schnitzel / Tikki zu machen. Machen Sie mit Ihrem Finger einen Eindruck in das Tikki. Es wird jetzt wie ein Vada/Bhalla aussehen. Sobald das Öl ausreichend heiß ist, heben Sie die Vada/Bhalla vorsichtig an und braten Sie sie in heißem Öl, bis sie knusprig und braun sind. Überschüssiges Öl ablassen und beiseite stellen.
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Schritt 4
Jetzt mit Hilfe eines Schneebesens Quark schlagen und Sendha Namak hinzufügen. Tauchen Sie Vadas/Bhallas in Quark oder gießen Sie den Quark darüber und garnieren Sie sie mit Minzblättern, Koriander und frittierten grünen Chilis.