Probieren Sie diesen leckeren Dahi Ragda Chaat, der Ihre Geschmacksknospen sofort erobern wird. Dieses kraftvolle nordindische Rezept wird mit Quark, gehackten Tomaten, Zwiebeln und gekochten weißen Erbsen zubereitet und mit gehackten Korianderblättern garniert, was es noch unwiderstehlicher macht. Stellen Sie es Ihren Freunden und Ihrer Familie bei verschiedenen Gelegenheiten vor und genießen Sie die Köstlichkeit dieses erstaunlichen Gerichts. Dieses tolle Snack-Rezept kann für verschiedene Anlässe wie Potlucks, Katzenpartys oder Geburtstagsfeiern ausprobiert werden. Es ist sehr einfach zu machen und die ganze Energie wert, die Sie in die Herstellung stecken. Die würzig-süße Kombination aus Quark und Chutneys wird Sie garantiert begeistern! Gehen Sie voran und genießen Sie!
Zutaten von Dahi Ragda Chaat
Wie man Dahi Ragda Chaat macht
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Schritt 1
Stellen Sie zunächst einen Schnellkochtopf auf mittelhohe Flamme und fügen Sie Wasser, weiße Erbsen und Salz hinzu, geben Sie ihm 3-4 Pfeifen und schalten Sie die Flamme aus. In der Zwischenzeit eine beschichtete Pfanne nehmen und Senfkörner hineingeben und bei mittlerer Flamme etwa 10-15 Sekunden anbraten. Zwiebel und Tomaten dazugeben und eine weitere Minute rühren.
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Schritt 2
Fügen Sie nun Chili-, Koriander- und Kurkumapulver zusammen mit einer halben Tasse Wasser und Salz nach Ihrem Geschmack hinzu. Gekochte weiße Erbsen, Koriander und Zitronensaft dazugeben und mindestens 5 Minuten gut mischen und beiseite stellen.
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Schritt 3
Ihr Ragda ist fertig und Sie müssen ihn nur noch in die Servierschüssel geben und zusammen mit dem grünen und süßen Tamarinden-Chutney über den Quark gießen. Streuen Sie wenig Chili- und Kreuzkümmelpulver und dann Sev und gehackten Koriander darüber. Ihr Dahi Ragda Chat ist bereit, serviert und genossen zu werden. Viel Spaß.