Wie man Dahi Samosa Chaat macht Hergestellt aus reichhaltigen, frisch gemahlenen Gewürzen, knusprigem Aloo Samosa und viel Dahi, ist dieser Chaat sicherlich ein Traum.
- Gesamtkochzeit 30 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 15 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Dahi Samosa Chaat
- 1 Tasse Maida
- 2-3 mittelgroßer Kartoffelbrei
- 1/2 Tasse Matar (optional)
- 1 TL Garam Masala
- 1/2 TL Chaat Masala
- um Salz zu schmecken
- 1 EL Imli-Ki-Chutney
- 1 EL Minz-Chutney
- 3 EL Dahi
- Öl zum Braten
- 1 TL rotes Chilipulver
- 1-2 gehackte grüne Chilis
- um schwarzes Salz zu schmecken
- Korianderblätter
- Sev zum Garnieren
Wie man Dahi Samosa Chaat macht
1. Bereiten Sie zuerst den Teig vor, indem Sie Maida, Carromsamen, Salz und Wasser verwenden. Legen Sie es für mindestens 15 Minuten beiseite. 2. Zerdrücken Sie einige gekochte Kartoffeln zusammen mit Matar, grünen Chilis und allen trockenen Gewürzen. Alles gut vermischen.3.Nehmen Sie nun eine kleine Portion vom Teig, rollen Sie ihn auf und füllen Sie ihn mit der Aloo-Füllung. Versiegeln Sie alle Seiten und lassen Sie sie in den Kadhai mit heißem Öl fallen. Braten, bis die Samosa knusprig und golden wird. 4. Die Samosa auf einen Teller geben, geschlagenen Quark, Chutneys, etwas Chaat Masala, Korianderblätter und Sev darüber streuen. 5. Ihr Samosa Chaat ist bereit zum GenießenHauptzutaten:Maida, Kartoffelpüree, Matar (optional), Garam Masala, Chaat Masala, Salz, Imli-Ki-Chutney, Minz-Chutney, Dahi, Öl zum Frittieren, rotes Chilipulver, gehackte grüne Chilischoten, schwarzes Salz, Korianderblätter, Sev To Garnieren