Golgappa Bhel Puri: Authentisches indisches Streetfood-Rezept für Feinschmecker

Als passionierte Kenner indischer Streetfood-Küche teilen wir mit Ihnen dieses einzigartige Fusion-Rezept: Golgappa Bhel Puri. Dieses nordindische Chaat-Gericht verbindet die knackigen Golgappas mit der würzigen Bhel Puri – perfekt für Liebhaber scharfer Snacks. Es ist kinderleicht zuzubereiten, dauert nur Minuten und eignet sich ideal für Familientreffen oder Partys. Kombinieren Sie es mit Cocktails oder Mocktails für den ultimativen Genuss – Chaat begeistert Jung und Alt gleichermaßen.

Zutaten für Golgappa Bhel Puri

• 3 Golgappas
• 1 Esslöffel fein gehackte Tomate
• 3 EL Sev
• 1 1/2 Teelöffel rohe Erdnüsse

• 1/2 Tasse Puffreis
• 1 Esslöffel gekochte Kartoffel
• 2 Esslöffel Chana Dal
• 1/2 Esslöffel Zitronensaft

Für Toppings:

• 1 1/2 Teelöffel süße Tamarindensauce

• 1 Handvoll gehackte Korianderblätter

So bereiten Sie Golgappa Bhel Puri zu

• Schritt 1

  Nehmen Sie eine Schüssel und vermengen Sie Puffreis, gekochte Kartoffeln, Tomaten, Sev, Chana Dal, Erdnüsse, Salz und Zitronensaft gründlich.

• Schritt 2

  Drücken Sie mit dem Daumen ein Loch in die Mitte der Golgappas und füllen Sie sie mit der Mischung. Toppen Sie mit Tamarindensauce und garnieren Sie mit Koriander. Fertig – servieren Sie es frisch mit Familie und Freunden!