Achari Paneer Tikka ist eine unwiderstehliche indische Vorspeise aus zartem Paneer, mariniert in einer aromatischen Gewürzmischung mit Pickle-Note. Als erfahrener Koch indischer Küche weiß ich: Mit frischem Paneer und gängigen Gewürzen zaubern Sie dieses Highlight schnell zu Hause. Ideal für Feste, Partys oder gemütliche Abende. Folgen Sie unserer bewährten Schritt-für-Schritt-Anleitung und servieren Sie es heiß mit Minz-Chutney.
Zutaten für Achari Paneer Tikka
Achari Paneer Tikka zubereiten
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Schritt 1: Paneerwürfel marinieren
Geben Sie in eine Schüssel dicken Joghurt mit Ingwer-Knoblauch-Paste, Garam Masala, Zitronensaft, Senföl, Kashmiri-Chilipulver und Achari Masala. Alles gut verrühren. Paneerwürfel unterheben, marinieren und abgedeckt 1 Stunde ruhen lassen.
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Schritt 2: Spieße auf串en
Weiches Holzspieße nehmen und abwechselnd marinierten Paneer und Paprikastücke auffädeln.
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Schritt 3: Grillen und servieren
Grill vorheizen, Spieße dünn ölen. Von beiden Seiten grillen, bis sie goldbraun und gar sind. Heiß mit Minz-Joghurt-Chutney genießen.