Paneer Khurchan Rezept

Paneer Khurchan ist eines der besten nordindischen Rezepte, die Sie jemals finden würden. Dieses Hauptgericht wird mit Paneer, Tomaten, Zwiebeln und Paprika zubereitet. Dieses einfache und einfache Rezept ist ideal für besondere Anlässe und verwöhnt Sie mit köstlichen Aromen. Es ist ein köstliches Gericht mit einer Kombination aus normalen indischen Gewürzen und fettarmer Sahne; mit Korianderblättern garniert. Dieses leckere Gericht hat eine cremige Textur und würde Sie definitiv dazu bringen, sich die Finger zu lecken. Bereiten Sie dieses köstliche Paneer-Gericht für Ihre Lieben zu und beeindrucken Sie sie mit Ihren erstaunlichen Kochkünsten. Servieren Sie es heiß mit Tandoori Roti oder Butter Naan für eine vollwertige, sättigende Mahlzeit.

Zutaten von Paneer Khurchan

• 500 g Hüttenkäse
• 300-g-Tomate
• 20 g Ingwer
• 2 Esslöffel fettarme Sahne
• 100 g gelbe Paprika

• 200 g Zwiebel
• 100 g Paprika (grüner Pfeffer). )
• 4 grüne Chili
• 3 Esslöffel natives Olivenöl
• 100 g rote Paprika

• 2 Prisen asafoetida
• 1/2 Teelöffel Kurkumapulver
• 1 Teelöffel Korianderpulver
• 1 Teelöffel Kasoori-Methi-Pulver

• 1/2 Teelöffel garam masala Pulver
• 1 Teelöffel rotes Chilipulver
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• nach Bedarf salzen

• 5 Esslöffel gehackte Korianderblätter

Wie man Paneer Khurchan macht

• Schritt 1

  Beginnen Sie damit, Zwiebeln zu schneiden und Tomaten in einer separaten Schüssel zu hacken. Paprika in kleine Würfel schneiden und grüne Chilischoten vorsichtig aufschlitzen. Zum Schluss den Ingwer in einer Schüssel hacken. Wenn alles zerkleinert ist, den Hüttenkäse in 2,5 cm große Würfel schneiden.

• Schritt 2

  Nehmen Sie eine Pfanne mit dickem Boden oder Kadai, fügen Sie Öl hinzu und erhitzen Sie es auf mittlerer Flamme. Wenn Ölblasen aufsteigen, Zwiebeln in die Pfanne geben und ein oder zwei Minuten anbraten. Unter Rühren braten, bis die Zwiebeln durchscheinend und glänzend sind.

• Schritt 3

  Fügen Sie nun die gehackten Tomaten und Paprika hinzu. Alles Gemüse gut mischen. Das Gemüse etwa 10 Minuten anbraten und umrühren. Garam Masala, Asafoetida, Kurkuma, Kreuzkümmel, rotes Chili und Korianderpulver hinzufügen. Streuen Sie Salz nach Ihrem Geschmack und werfen Sie das Gemüse, um die Gewürze gut zu mischen.

• Schritt 4

  Grüne Chilischoten und Ingwer in die Pfanne geben und bei mittlerer Flamme anbraten. Wenn das Gemüse gut gekocht ist, den in Scheiben geschnittenen Hüttenkäse in die Pfanne geben. Mischen Sie die Zutaten gut mit einem Spatel.

• Schritt 5

  Kochen Sie die Mischung auf hoher Flamme. Stellen Sie sicher, dass die Unterseite der Paneer-Würfel die Pfanne berührt. Kochen, bis der Paneer eine goldbraune Farbe annimmt. Gelegentlich umrühren. Wenn eine Seite gar ist, drehen Sie die Würfel um, um die andere Seite ebenfalls zu garen.

• Schritt 6

  Wenn Paneer zart und goldbraun wird, fettarme Sahne hinzufügen und gut mit dem gekochten Gemüse mischen. Streuen Sie Kasuri Methi und mischen Sie es gut. Von der Flamme nehmen und die Soße gut durchschwenken. Mit gehackten Korianderblättern garnieren und heiß mit Tandoori Roti oder Naan servieren.