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Paneer Badami Rezept

Paneer Badami Rezept Paneer Badami ist ein appetitliches Paneer-Curry-Gericht, das aus Mandeln, Tomaten und vielen Gewürzen zubereitet wird. Wenn Sie es satt haben, andere Paneer-Rezepte zu essen, geben Sie diesem unglaublichen Hauptgericht die Chance, zu glänzen und Ihren Hunger zu stillen. Paneer Badami hat seinen Namen von dem Highlight des Rezepts, nämlich Mandeln. Sie können dieses köstliche Hauptgericht zusammen mit Butter Garlic Naans oder Lachha Parathas servieren. Also, hör auf zu zögern und fang an. Sie werden die Aromen des Gerichts lieben.

Zutaten von Paneer Badami

Wie man Paneer Badami macht

  • Schritt 1 Braten Sie die Paneerwürfel

    Salz und 1/4 TL Kurkumapulver auf die gehackten Paneerwürfel reiben. 1/2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und diese Paneerwürfel dann flach anbraten. Stellen Sie sicher, dass sie leicht golden werden. Bewahren Sie diese Paneer-Würfel auf einem Teller beiseite.

  • Schritt 2 Bereiten Sie das Masala vor

    Fügen Sie in derselben Pfanne 1 EL Öl hinzu und lassen Sie dann Kardamom, Fenchelsamen und Nelken fallen. Lassen Sie es brutzeln und fügen Sie dann gehackten Knoblauch hinzu, gefolgt von Zwiebeln. 1/2 TL Kurkumapulver, Salz und eine Prise Zucker darüberstreuen. Kochen Sie es auf mittlerer Flamme etwa 5 Minuten lang.

  • Schritt 3 Masala pürieren

    Sobald das Masala eine leicht goldene Farbe annimmt, schalten Sie die Gasflamme aus. Dann geben Sie es zusammen mit Mandeln und Tomaten in einen Mixer. Alles zu einer glatten Paste pürieren. Gießen Sie nun diese Paste in dieselbe Pfanne, fügen Sie rotes Chilipulver, Kreuzkümmelpulver und Korianderpulver hinzu. 5 Minuten auf mittlerer Flamme garen.

  • Schritt 4 Die Paneer-Würfel in die Masala geben

    Jetzt die flach gebratenen Paneer-Würfel in das Curry geben. 1/2 Tasse Wasser hinzufügen. Decken Sie den Deckel der Pfanne ab und lassen Sie es etwa 8-10 Minuten auf kleiner Flamme kochen.

  • Schritt 5 Ihr Paneer Badami ist servierfertig

    Anschließend das Curry mit gehackten Korianderblättern garnieren. Ihr köstliches Paneer Badami ist bereit, zusammen mit Butter Garlic Naans serviert zu werden. Guten Appetit.