Wir alle sehnen uns nach Pakodas und Schnitzel mit Chai. Kehren wir also zu den Grundlagen zurück und bereiten köstliche Brotkoteletts zu. Diese erstaunlichen Koteletts werden aus Brot zubereitet, das mit viel Gemüse und Gewürzen gemischt wird, um mehr Geschmack zu verleihen. Wenn Sie möchten, dass diese Koteletts gesünder sind, können Sie sie in der Pfanne braten oder backen. Das Frittieren der Koteletts ergibt eine schöne knusprige braune Schicht, die einfach gut zu Minz-Chutney oder einer Tomatensauce passt. Sie können mehr Gemüse hinzufügen, wenn Sie es appetitlich machen möchten. Versuchen Sie, diese Koteletts zuzubereiten, und Sie werden darüber schwärmen. Sie ergeben die perfekte Kombination mit einem Glas heißem Chai. Genießen Sie die Saison mit diesen würzigen Brotkoteletts.
(BILD:iStock)
Zutaten von Brotkotelett
Wie man Brotkotelett macht
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Schritt 1 Das Brot zerkrümeln
Zuerst die Seiten des Weißbrots einschneiden (die Seiten hier sind die braunen Seiten) und dann zerkrümeln.
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Schritt 2 Kombinieren Sie die Zutaten
In einer Schüssel zerkrümelte Brotscheiben, Paprika, Zwiebel, Kartoffeln, Mais, grüne Chili, rotes Chilipulver, Kurkuma, Garam Masala, Chaat Masala, schwarzen Pfeffer, Salz und Ingwerpaste hinzufügen. Mischen, um alles gut zu kombinieren.
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Schritt 3 Schnitzel formen
Jetzt Speisestärke, Zitronensaft und Korianderblätter hinzugeben. Alles gut verrühren und aus dem Teig einen Teig formen. Wenn es zu viel Feuchtigkeit gibt, fügen Sie mehr Semmelbrösel hinzu. Fetten Sie Ihre Hände mit etwas Öl ein und fangen Sie an, daraus runde Koteletts zu formen.
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Schritt 4 Braten Sie die Koteletts
In einem Kadhai Öl erhitzen und dann langsam Schnitzel nacheinander hinzugeben. Frittieren Sie die Koteletts, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen.
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Schritt 5 Ihre Schnitzel sind servierfertig
Fertig sind eure Schnitzel. Mit Tomatensauce oder Minz-Chutney servieren.