Tawa Paneer Masala-Rezept

Es ist unmöglich, Paneer nicht in jedem nordindischen Haushalt zu finden. Wenn Sie sich nach dem intensiven indischen Tadka sehnen, dann ist dieses Tawa Paneer Masala-Rezept wie für Sie gemacht. Es ist ein Hauptgerichtrezept und eines der einfachsten Dinge, die man in der Küche zubereiten kann. Dieses köstliche Gericht enthält Zutaten wie Karamellsamen, grüne Chilischoten und gehackte Tomaten, die seinen Geschmack verbessern. Die in diesem Gericht verwendeten Masalas sind sehr aromatisch und wir empfehlen Ihnen, diese Köstlichkeit mit Chapatis oder gedämpftem Reis zu probieren. Es ist ein perfektes Mittag- oder Abendessen, das Sie an diesem Wochenende Ihren Freunden oder Ihrer Familie servieren können!

Zutaten von Tawa Paneer Masala

• 300 g Hüttenkäse
• 2 medium capsicum (grüner Pfeffer )
• 5 Knoblauchzehen
• 2 grüne Chili
• 2 Teelöffel Korianderpulver
• 1/2 Teelöffel Kurkumapulver
• 1 Teelöffel trockenes Mangopulver
• getrocknete Bockshornkleeblätter nach Bedarf
• Wasser nach Bedarf

• 2 große Zwiebeln
• 4 medium tomato
• 2 inch ginger
• 1 Teelöffel Carom-Samen
• 1 Teelöffel rotes Chilipulver
• 1 Teelöffel Garam Masala-Pulver
• 4 Esslöffel Butter
• nach Bedarf salzen

• 1 Zweig Minzblätter

Wie man Tawa Paneer Masala macht

• Schritt 1

  Beginnen Sie damit, Butter in einer Pfanne bei mittlerer Flamme zu schmelzen. Sobald es geschmolzen ist, fügen Sie Karamellsamen hinzu und lassen Sie es für ein paar Sekunden knistern. Jetzt Zwiebeln in die gleiche Pfanne geben und einige Zeit anbraten, bis sie durchscheinend werden.

• Schritt 2

  In einem Mörser und Stößel Ingwer und Knoblauch hinzufügen und eine Paste daraus machen. Diese Ingwer-Knoblauch-Paste zusammen mit grünen Chilis und gehackter Paprika in dieselbe Pfanne geben und 3-4 Minuten bei mittlerer Flamme anbraten.

• Schritt 3

  Geben Sie nun rotes Chilipulver, Kurkumapulver, Korianderpulver, Garam-Masala-Pulver und trockenes Mangopulver in dieselbe Pfanne. Gut mischen und einige Zeit auf kleiner Flamme anbraten, bis die Butter anfängt, von den Seiten zu fließen. Wenn die Mischung trocken aussieht, fügen Sie etwas Wasser hinzu.

• Schritt 4

  Nun die Paneerwürfel dazu geben und bei mittlerer Flamme gut umrühren. Fügen Sie getrocknete Bockshornkleeblätter hinzu und rühren Sie erneut gut um, damit die Paneer-Würfel nicht zerbrechen. Mit einem Deckel abdecken und 5-7 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Entfernen Sie den Deckel und wenn Sie etwas Soße sehen, schalten Sie die Flamme aus.

• Schritt 5

  Übertragen Sie diese Mischung in eine separate Schüssel. Mit Butter und Minzblättern garnieren. Heiß mit Chapatis oder gedämpftem Reis servieren.