Paneer Tangy Masala ist ein köstliches Rezept, das Sie zubereiten können, wenn Sie keine vollwertige Mahlzeit zubereiten möchten. Es ist ein nordindisches Rezept, das köstlich schmeckt und einfach zuzubereiten ist. Paneer ist ein Frischkäse, der durch Gerinnen der Milch hergestellt wird und eine der Zutaten für beliebte nordindische Gerichte ist. Dieses Rezept erfordert grundlegende Küchenzutaten wie Tomaten, Zwiebeln, Chilischoten, Ingwer-Knoblauch-Paste und normale indische Gewürze. Sie können es im Handumdrehen zubereiten und können auch den Gewürzquotienten des Gerichts verwalten. Die Gewürze können gut verändert werden, wenn Sie es für Leute machen, die nicht zu viel Gewürz mögen, oder sogar für Kinder. Darüber hinaus ist Paneer mit essentiellen Vitaminen und Nährstoffen beladen. Es ist reich an Proteinen und gut für die Herzgesundheit. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie es mit Ihren Lieben.
Zutaten von Paneer Tangy Masala
Wie man Paneer Tangy Masala macht
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Schritt 1 Tomaten und Zwiebeln in Scheiben schneiden und hacken
2 Zwiebeln und 1 Tomate in Scheiben schneiden. Dann hacken Sie 1 Zwiebel und Tomate. Gehackte Tomaten und Zwiebeln mit einer Prise Ingwer und Knoblauch mischen. Fügen Sie grünes Chili hinzu und machen Sie das Püree im Mixer. Halten Sie es beiseite.
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Schritt 2 Paneer in Stücke schneiden
Schneiden Sie den Paneer in Größen (bevorzugt nach Ihrer Wahl). Mit wenig Kurkuma, Chilipulver und Garam Masala marinieren.
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Schritt 3 Marinierten Paneer braten
Das Öl in einem Wok, Karhai oder einer Bratpfanne bei mittlerer Flamme erhitzen. Den marinierten Paneer 1-2 Minuten halb anbraten, sobald er hellbraun ist, einweichen und beiseite stellen. (Nehmen Sie das überschüssige Öl aus dem Kadai oder der Pfanne)
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Schritt 4 Gewürze anschwitzen
Fenchelsamen, Lorbeerblatt, Zimt, Kardamom und getrocknete Chili in Öl geben. Rühren Sie es für einige Sekunden. Geben Sie nun die Zwiebeln hinein. Rühren Sie es für einige Zeit, sobald die Zwiebeln goldbraun sind, legen Sie die Tomatenscheiben hinein, rühren Sie es für einige Zeit.
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Schritt 5 Tomatenpüree und Gewürze hinzugeben und gut vermischen
Jetzt mit dem Püree (Zwiebel, Tomate) mischen, 2 Minuten rühren, jetzt etwas Kurkuma, Garam Masala, rote Chili dazugeben, einige Zeit rühren. (Halten Sie die Flamme immer in der Naht, das spart Gasenergie)
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Schritt 6 Paneer kochen und heiß servieren
Sobald alles gut vermischt ist, fügen Sie ein oder zwei Tassen Wasser hinzu. (Warmes Wasser wird bevorzugt) Fügen Sie nun den gebratenen Paneer hinzu, fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu. Kochen Sie es für 3 Minuten. Mit Korianderblättern garnieren. Mit Roti, Reis oder Puri servieren.