Einfaches Tawa Kulcha-Rezept

Wir haben uns ein Rezept für ein Hauptgericht ausgedacht, das Sie und Ihre Familie gerne als Sonntagsbrunch haben würden. Plain Tawa Kulcha ist ein einfach zuzubereitendes Rezept, das aus Allzweckmehl, Trockenhefe, Zucker, Salz, lauwarmem Wasser und Milch hergestellt wird. Dieses köstliche Kulcha-Rezept schmeckt am besten mit Beilagen wie Amritsari Chole oder Chana Masala. Bereiten Sie dieses köstliche Tawa Kulcha für Ihre Lieben zu besonderen Anlässen wie Katzenpartys, Buffets oder Geburtstagen zu und beeindrucken Sie sie mit Ihren erstaunlichen kulinarischen Fähigkeiten. Sammeln Sie jetzt die Zutaten und probieren Sie dieses einfache Rezept, um die unwiderstehlichen Aromen dieser Kulcha mit Ihren Lieben zu genießen.

Rezept:Sarika Singh (Soni Cuisine)

Zutaten von Plain Tawa Kulcha

• Allzweckmehl für 4 Tassen
• 1/2 Tasse Wasser
• 1 1/2 Tasse lauwarm Milch
• 2 Esslöffel natives Olivenöl

• 1 Teelöffel Trockenhefe
• 2 Teelöffel Zucker
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Tasse Butter

Wie man einfaches Tawa Kulcha macht

• Schritt 1

  Zuerst Hefe und Zucker in lauwarmes Wasser geben, leicht mischen und 5-10 min ziehen lassen oder bis es schaumig wird. Mehl, warme Milch und Salz in die Hefemischung geben und alle Zutaten miteinander vermengen.

• Schritt 2

  5 Minuten kneten und einige Minuten ruhen lassen. Kneten Sie es erneut einige Minuten, um einen schönen weichen Teig zu erhalten. Anfangs scheint es zu klebrig zu sein, aber nach langem Kneten erhalten Sie einen schönen, nicht klebrigen, weichen Teig.

• Schritt 3

  Kneten Sie den Teig, indem Sie ihn ziehen und dehnen, anstatt zu viel Druck auf Ihren Teig auszuüben. Den Teig mit Öl einfetten und beiseite stellen, mit einem Tuch abgedeckt aufgehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.

• Schritt 4

  Wenn sich das Volumen verdoppelt hat, schlagen Sie den Teig aus und kneten Sie ihn erneut ein oder zwei Minuten lang. Bewahren Sie den Teig im Kühlschrank auf, damit er langsam aufgeht.

• Schritt 5

  Nimm einen tennisballgroßen Teig und drücke ihn flach. Rollen Sie es nun mit einem Nudelholz und etwas trockenem Mehl in eine schöne dicke runde / längliche Form. Legen Sie es nun auf eine vorgewärmte Tawa und decken Sie es mit einem Deckel ab. Kochen Sie es auf mittlerer bis niedriger Flamme, bis Sie sehen, wie die Blasen auf der Oberseite des Teigs aufsteigen.

• Schritt 6

  Drehen Sie es nun um und tragen Sie etwas Butter darauf auf. Wenden und kochen Sie weiter, bis es auf beiden Seiten schöne goldene Flecken bekommt. Wenn beide Seiten gekocht und golden sind, heiß servieren.