Sie suchen einen schnellen Muntermacher? Unser Erdnussbutter-Fudge ist die ideale Lösung! Einfach zuzubereiten, perfekt zum Verschenken an Familie und Freunde – besonders für Erdnussbutter-Fans.
Jeder kennt jemanden, der Erdnussbutter liebt: ob auf Brot mit Marmelade, an Äpfeln oder in Energy-Bites. Für echte Fans ist selbstgemachter Erdnussbutter-Fudge unschlagbar.
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Dieses Rezept ist kinderleicht, deutlich günstiger als gekauftes Fudge und nutzt Vorratszutaten (#shelfcooking). Ideal als Geschenk zu Geburtstag, Weihnachten oder einfach so.
So machen Sie Erdnussbutter-Fudge
Die cremige Textur entsteht durch Erdnussbutter und Marshmallow-Creme. Der Schlüssel: Die richtige Temperatur – hier hilft ein digitales Zuckerthermometer.
Keine Sorge: Stecken Sie es mittig in die Masse, bis 234 °F (ca. 112 °C) erreicht sind. So wird der Fudge perfekt fest und geschmacksintensiv.
Profi-Tipp: Vermeiden Sie Kontakt mit Boden oder Rand der Pfanne, um genaue Messwerte zu gewährleisten und Fehlschläge zu verhindern.
Aufbewahrungstipps für langes Haltbarhalten
Im luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar. Zum Einfrieren: Abkühlen, portionieren, in Folie wickeln und bis zu Monate lagern. Auftauen im Kühlschrank – schmeckt wie frisch!
Unser bewährtes Erdnussbutter-Fudge-Rezept
Basierend auf einem Klassiker von Jif – getestet und perfektioniert für den Hausgebrauch.
Erdnussbutter-Fudge-Rezept
Dieses Rezept macht Sie zum Star: Günstig selbst gemacht statt teuer gekauft. Perfekt als Dessert oder Geschenk. Vorbereitung: 5 Min. | Kochzeit: 10 Min. | Abkühlzeit: 2 Std. | Gesamt: 2 Std. 15 Min. | Portionen: 24 | Gang: Dessert | Küche: Amerikanisch
Zutaten
- 3 Tassen Zucker
- ½ Tasse Butter
- ⅔ Tasse (5 oz.) Kondensmilch
- 1 ⅔ Tassen Erdnussbutter
- 1 (7 oz.) Glas Marshmallow-Creme
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
- 9x9-Zoll-Form mit Folie auslegen (Enden überstehen lassen), mit Kochspray besprühen – verhindert Kleben.
- Zucker, Butter und Milch bei mittlerer Hitze unter Rühren zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren, köcheln lassen bis 234 °F (ca. 112 °C), ständiges Rühren. Thermometer mittig platzieren (ca. 5 Min.).
- Vom Herd nehmen, Erdnussbutter einrühren.
- Marshmallow-Creme und Vanille unterrühren, bis glatt.
- In Form gießen, abkühlen lassen (Theke oder Kühlschrank).
- Folie herausheben, Fudge entnehmen, in Stücke schneiden.
- Genießen! Gut vor zu viel Naschen schützen.
Notizen
Im Kühlschrank bis 1 Woche, einfrieren bis Monate. Auftauen im Kühlschrank – frischer Geschmack garantiert.
Herzlichen Glückwunsch, Sie beherrschen nun dieses Rezept! Beeindrucken Sie bei der nächsten Feier.
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