Eine Sache, die ein indisches Essen vervollständigt, ist das Chapati oder das Paratha, wenn es so etwas nicht gäbe, wird das Essen als unvollständig angesehen. Wenn Sie Junggeselle, Herberge oder frisch verheiratete Person sind, die nicht kochen kann, wird Ihnen dieses Gericht sicherlich bei der Zubereitung des Mittag- oder Abendessens helfen. Ein einfacher Paratha ist alles, was Sie in nur 20 Minuten zubereiten können. Dieses einfache Rezept ist eine knusprige und flockigere Version von einfachem Chapati und wird mit Weizenmehl, Ghee und Salz zubereitet. Sie können auch Allzweckmehl verwenden, wenn Sie sie im Restaurantstil zubereiten möchten. Sie können diese flockigen Parathas mit jedem Curry oder Gemüse Ihrer Wahl genießen. Probieren Sie es aus und genießen Sie es mit Ihren Lieben!
Zutaten von Plain Parathas
Wie man einfache Parathas macht
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Schritt 1
In einer Teigknetplatte Salz mit Weizenmehl und einem halben Esslöffel Ghee hinzufügen. Kneten Sie einen weichen Teig, indem Sie nach Bedarf Wasser hinzufügen. Den Teig kneten, bis er glatt ist.
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Schritt 2
Teilen Sie den gekneteten Teig in 10 gleiche Portionen. Rollen Sie nun jede Portion zu einem mittelgroßen Paratha und fügen Sie etwas Ghee hinzu.
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Schritt 3
Falten Sie die Paratha, fügen Sie Ghee hinzu und falten Sie sie erneut. Sie können trockenes Mehl verwenden, um Klebrigkeit auf der Paratha zu vermeiden. Rollen Sie es wieder in einen Kreis.
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Schritt 4
Stellen Sie eine beschichtete Pfanne auf mittlere Flamme und kochen Sie die Parathas darauf, indem Sie auf beiden Seiten etwas Ghee hinzufügen. Drehen Sie die Paratha weiter, um die andere Seite zu garen und um zu vermeiden, dass die Paratha anbrennt. Wenn braune Flecken erscheinen, ist die Paratha fertig. Mit Curry oder Gemüse nach Wahl servieren.