Als passionierte Köchin mit jahrelanger Expertise in indischer Küche präsentiere ich Ihnen dieses authentische Rezept für Kokos-Laddus. Diese nordindischen Süßbällchen entstehen aus hochwertigen Zutaten wie Milch, Kokosraspeln und Ghee – einfach, schnell und unwiderstehlich. Perfekt für Feste, Jubiläen oder als Highlight Ihrer Mahlzeit. Mit nur fünf Zutaten zaubern Sie zu Hause frische Laddus, die von Groß und Klein geliebt werden und gesünder sind als Ladenware.
Zutaten für Kokos-Laddus
Zum Garnieren
So machen Sie Kokos-Laddus – Schritt für Schritt
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Schritt 1
Milch in einem Topf mit dickem Boden bei mittlerer Hitze aufkochen. Zucker, Kardamompulver und Kokosraspeln unterrühren. Weiterköcheln und rühren, bis die Milch eingedickt ist und sich von den Pfannenwänden löst.
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Schritt 2
Die Masse abkühlen lassen. Daraus Laddus formen, in Kokosraspeln wälzen und jeweils mit einer halben Mandel garnieren.